Bedienungsanleitung George Foreman 24340 (Seite 6 von 16) (Englisch, Alle Sprachen)

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HERBED CHICKEN AND MUSHROOM KEBABS serves 4

• 2 boneless, skinless chicken breasts

• 500g fresh whole mushrooms

• 1 tsp dried rosemary

• 1 tbsp dried parsley

• ½ tsp dried thyme

• ¼ cup lemon juice

• 2 tbsp white vinegar

• ½ cup nonfat chicken broth

• 1 tsp black pepper

• 8 wooden skewers, soak in water, pat dry

Use a lidded casserole dish big enough to hold the chicken, mushrooms and marinade. Mix

the rosemary, parsley, thyme, juice, vinegar, broth, salt and pepper in the dish. Cut the chicken

into 25mm/1” cubes, add to the dish, and turn till they’re well coated. Add the mushrooms,

and turn gently. Cover and refrigerate for 4-12 hours, turning occasionally. Thread the chicken

and mushrooms on the skewers, and grill till cooked through (5-7 minutes). Discard the

marinade.

GOUJONS OF FISH WITH CARROT STICKS AND SWEET POTATO WEDGES serves 2

• 1 large tuna, cod or salmon steak

• 1 medium carrot

• 1 small sweet potato

• 25g wholemeal ﬂour

• 1 egg white

• breadcrumbs (1 slice of wholemeal bread)

• 1 tsp white pepper

• ½ tsp medium curry powder (optional)

• 1 tsp clear honey

• 1 tsp olive oil

• 1 tsp paprika

Put the olive oil in a bowl. Cut the sweet potato into thin wedges then toss them in the olive

oil. Put them on a plate. Stir the paprika and honey into the bowl. Cut the carrot into sticks

about the same width as the thick ends of the potato wedges, and toss them in the bowl to

coat them. Put the wedges and sticks on the grill, and cook for 4 minutes.

Mix the ﬂour, curry powder and pepper on a plate. Put the egg white on another plate, and

mix with a fork. Put the breadcrumbs on a third plate.

Cut the ﬁsh into goujons (ﬁngers). Dip them into the seasoned ﬂour, then into the egg white,

then the breadcrumbs. When the wedges and sticks have cooked for 4 minutes, add the

goujons to the grill, and cook for another 3-4 minutes, or till the breadcrumbs turn golden.

For recipes, please visit https://www.georgeforeman.co.uk/recipes/

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