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Kokosnuss-Garnelen
Zutaten:
6 Garnelen (geschält und entdarmt)
Für die Panade:
ca. ¼ Tasse Mehl
ca. ¼ Tasse Kokosnuss ocken
ca. ¼ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
1 Eiwe
Zubereitung:
1. Die Kokosnuss ocken und das Paniermehl im Verhältnis 1:1 in eine kleine Schüssel
geben und vermischen.
2. Das Mehl in ein separates Schälchen geben.
3. Das Eiweiß in ein weiteres Schälchen geben.
4. Die Garnelen erst in Mehl, dann in Eiweiß und abschließend in der Kokossnusspa-
nade wälzen.
5. Die Garnelen im Gerät zubereiten (siehe „Benutzung“):
Gartemperatur: 190° C
Garzeit: ca. 10 Minuten
Die Garnelen sind servierfertig, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe ange-
nommen haben. Die Temperatur oder Zeit ggf. anpassen, wenn die Garnelen
nach Ablauf der 10 Minuten noch nicht gar sind
Panierte Hähnchenteile
Zutaten:
1 – 2 Hähnchenschenkel oder Hähnchen ügel
ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
1 Eiwe
1 EL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
n. B. Meersalz
n. B. Rosmarin
Zubereitung:
1. Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Paniermehl miteinander vermi-
schen.
3. Das Eiweiß in eine separate Schüssel geben.
4. Die Hähnchenschenkel oder - ügel in das Eiweiß tauchen und anschließend in der
Panade wälzen.
5. Die Hähnchenteile im Gerät zubereiten (siehe „Benutzung“):
Gartemperatur: 200° C
Garzeit: ca. 40 Minuten (nach ca. 25 Minuten alle Teile wenden)
Die Garzeit kann je nach Größe der Hähnchenteile vom Rezept abweichen. Die
Gartemperatur und Garzeit ggf. entsprechend anpassen.
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