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Tipps:
Vermischen Sie das Öl vor der Zugabe mit Ihren Lieblingsgewürzen
und -kräutern. So gelingen Ihnen z. B. auch schmackhafte Curry- oder
Paprika-Pommes frites. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wenn Sie tiefgekühlte Pommes frites zubereiten möchten, ist keine
Zugabe von Öl notwendig, da die meisten Tiefkühlprodukte in der Regel
vorfrittiert sind! Halten Sie sich für die Zubereitung von tiefgekühlten
Pommes frites oder Kroketten an die Herstellerangaben auf der Verpa-
ckung.
Je nachdem wie dick Sie Ihre Kartoffeln schneiden, können Sie zwischen
Kartoffelspalten und dicken oder dünnen Pommes frites variieren. Je
dicker die Kartoffel geschnitten ist, desto länger ist die Garzeit.
Optimale Ergebnisse erhalten Sie bei einer Menge von 500 g, da die
Pommes frites bei dieser Menge gleichmäßig durchgerührt werden.
Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, empfehlen wir
Ihnen die Lebensmittel ca. alle 15 Minuten mit einem Kochlöffel
durchzumischen, so dass die Lebensmittel gleichmäßig gegart werden.
Was Sie bei der Zubereitung von Pommes frites beachten sollten!
Je nach Sorte, Klima- und Anbaubedingungen weist die Kartoffel Unterschiede
in Form, Größe, Geschmack und Qualität auf. Jede Sorte besitzt Ihre eigenen
speziellen Merkmale. Die Kochergebnisse können daher je nach Herkunft und
Saison unterschiedlich sein.
Für die Zubereitung von Pommes frites sind festkochende Kartoffeln
empfehlenswert. Junge Kartoffeln weisen oft einen hohen Wassergehalt auf, der es
schwierig macht, knusprige Pommes frites herzustellen.
Für beste Ergebnisse sollten die Kartoffeln, nachdem sie geschnitten worden sind,
gründlich mit kaltem Wasser gewaschen werden, um einen Teil der Stärke zu
entfernen. Danach sollten die Pommes frites gründlich mit einem saughigen Tuch
getrocknet werden. Die Pommes frites sollten praktisch trocken sein, bevor Sie sie
in das Gerät geben.
So gelingen Ihnen mit Sicherheit leckere und knusprige Pommes frites!
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gourmetmaxx-z-02415---vital-hot-air-fryer

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  • Was mache ich fahlsch der Korb dreht sich nicht bitte um Hilfe Eingereicht am 31-3-2020 18:32

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