702007
53
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/86
Nächste Seite
Perziken
Schil indien gewenst. Gesneden in
de helft en verwijder pit. Mag ook in
kwarten of plakken van 0,5 cm dik.
Zie appels 6-10(Plakk
en)
36-48(Helft
en of
kwarten)
Peren
Schil, kern, en snijd 0,5 cm dikke
plakken
Zie appels
7-13
Ananas
Schil, kern, en snijd 0,5 cm dikke
plakken
Geen 5-12
Pruimen Door helft of in kwarten en verwijder
pit.
Geen 8-15
Rabarber Trim en gooi bladeren weg. Snij de
stengel in 0,5 cm dikke plakjes
Geen 6-9
Aardbeie
n
Verwijder de groene kroon. Halveer
of snij ¼ "dik
Geen
6-12
Groenten drogen
Droog groenten op 125 of 50 . Groenten drogen veel sneller dan vruchten. Aan
het einde van de droogtijd gaat het vochtverlies snel. Als gevolg moeten groenten
vaak gecontroleerd worden bij het einde van de droogtijd om te lang drogen te
voorkomen. Voedsel wordt bruin wanneer het over-gedroogd is. Bij het drogen van
kleinere groenten, zoals erwten of wortelen, is het aanbevolen dat u ze op een gaas
op de lade legt. Een gaas zal helpen voorkomen dat kleinere voedingsmiddelen uit te
vallen door de roosters in de lade als ze uitdrogen. Zie informatie op pagina 3, "Hoe
de Anti-aanbak gaasschermen te gebruiken."
Selectie en voorbereiding
Was de groenten om vuil en zand te verwijderen. Trim groenten en verwijder delen die
te vezelig, houtachtige, gekneusd of rotte gebieden hebben. Schil en snij, zie de
bereidingsinformatie op de groenten droog instructies op pagina 7. Snij groenten in
stukken die ongeveer even groot zijn. Zie pagina 7 voor voorbehandeling informatie
over specifieke groenten.
Voorbehandeling
De werkwijze omvat het onderwerpen blancheren groenten om een voldoende hoge
temperatuur te bereiken om de enzymen te inactiveren. Blancheren moet de natuurlijk
voorkomende enzymen tegenhouden waardoor verlies van kleur en smaak tijdens
drogen en opslag zoveel mogelijk wordt voorkomen. Blancheren ontspant het weefsel,
zodat vocht gemakkelijker kan ontsnappen tijdens het drogen en afvoeren tijdens het
ontwateren; Blancheren kan worden gedaan in water of stoom. Water blancheren
veroorzaakt een groter verlies aan voedingsstoffen, maar is sneller dan blancheren
met stoom en geeft een meer gelijkmatige warmte penetratie.
Stoom Blanching- Vul een diepe pan met water en breng aan de kook. Leg groenten
losjes in een mand of vergiet waarmee stoom vrij circuleren rond de groenten. Vul de
mand of vergiet niet met meer dan een 6 cm dikke laag van groenten. Plaats de mand
of vergiet in de pot, zorg ervoor dat het niet in aanraking komt het kokende water. Dek
af met een nauwsluitende deksel. Stoom voor de tijd aangegeven in de Groenten
Droog Instructies op pagina 7.
Water blancheren -Vul een grote pot ⅔ vol met water. Dek af en breng aan de kook.
Leg groenten losjes in een mand of vergiet en dompel deze onder in het kokende
53

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für H.Koenig DSY500 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info