Bedienungsanleitung Haba 7457 Receptenboekje (Seite 24 von 26) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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ITALIANO

Proposta di presentazione

Preparazione della pasta:

Anzitutto devi separare il tuorlo dell’uovo dall’albume e con il frullino sbattere l’albume a

NEVE¬FERMA¬VEDI¬TRUCCHI¬DEL¬MESTIERE¬)N¬UNA¬CIOTOLA¬AGGIUNGI¬AL¬TUORLO¬DUOVO¬IL¬BURRO¬LO¬

zucchero e amalgama gli ingredienti. Versa poi la farina, il lievito in polvere, le mandorle/

nocciole e il cioccolato grattugiato miscelando bene. Inﬁne, mescolando delicatamente,

AGGIUNGI¬L@ALBUME¬MONTATO¬A¬NEVE¬FERMA¬$ISPONI¬LA¬PASTA¬NELLA¬TORTIERA¬E¬CUOCI¬LA¬TORTA¬

IN¬FORNO¬PER¬CIRCA¬¬MINUTI¬#ON¬UNO¬STUZZICADENTI¬VEDI¬TRUCCHI¬DEL¬MESTIERE¬VERIlCA¬

LAVVENUTA¬COTTURA¬$OPO¬LA¬COTTURA¬LA¬TORTA¬DEVE¬RAFFREDDARSI¬NELLA¬TORTIERA¬SOLTANTO¬COSÖ¬

potrai toglierla dallo stampo. Una volta fredda capovolgila con attenzione sul piano da

cucina. Poi comincia a sollevare leggermente il bordo della tortiera per staccare la torta.

Ora puoi sollevare la tortiera.

Decorazione:

Pulisci la tortiera eliminando i resti di pasta e asciugala bene. Ora fai sciogliere il cioccolato

a bagnomaria: dapprima versa dell’acqua molto calda dal bollitore in una piccola pentola e

mettila sulla piastra calda. Appoggia nella pentola una bastardella con il cioccolato spezzet-

TATO¬,A¬BASTARDELLA¬DEVE¬TOCCARE¬APPENA¬L@ACQUA¬,@ACQUA¬CALDA¬COMINCERÌ¬A¬FAR¬SCIOGLIERE¬IL¬

cioccolato. Mescola di tanto in tanto. Attenzione: non far entrare acqua nella bastardella!

1UANDO¬IL¬CIOCCOLATO¬Ò¬DIVENTATO¬mUIDO¬VERSALO¬NELLA¬TORTIERA¬/RA¬PREMI¬CON¬ATTENZIONE¬LA¬

TORTA¬NELLA¬TORTIERA¬E¬METTILA¬IN¬FRIGORIFERO¬PER¬CA¬¬ORA¬1UANDO¬IL¬CIOCCOLATO¬SI¬SARÌ¬

solidiﬁcato bene, potrai togliere la torta dalla tortiera. Per farlo devi di nuovo

staccare il bordo prima di estrarre la torta.

Tempo di cottura in forno: ca. 40 minuti

Temperatura del forno: 180° C resistenza superiore/

inferiore o 160° C in forno ventilato

Ingredienti:

¬G¬BURRO

190 g zucchero

4 uova

190 g mandorle o nocciole tritate

100 g cioccolato grattugiato

100 g farina

¬CUCCHIAINO¬DA¬TÒ¬DI¬LIEVITO¬IN¬POLVERE

Copertura di cioccolato:

ca. 200 g cioccolato fondente o bianco

LANELEoCKHKOE

Puoi decorare la torta

anche con pastiglie di cioccolato

o perle di zucchero di vari colori.

Per farlo stendi uno strato di

cioccolato liquido sulla torta, premi

leggermente la decorazione e lascia

asciugare bene.

Suggerimento:

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Haba 7457 Receptenboekje Seite 24

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