Bedienungsanleitung Hawkins Futura (Seite 26 von 36) (Englisch)

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Using Grid, Separators and Molds

GRID TO STEAM FOOD GRID AS A COASTER

SEPARATOR SET AND GRID

Every Futura Pressure Cooker comes with a grid. The grid is used

for minimising the contact between food and the cooking liquid and/or

the base. Separators are made for all sizes of Futura pressure cookers

except the 2 Liter and 3 Liter Futura and are an optional accessory. The

separators along with a stand for convenient stacking can be used for

cooking two dishes at a time.

Grid

•

Use the grid to steam food above the water when you so desire it

(rather than immersed in liquid with flavours blending).

•

Use the grid when steaming foods in molds or other containers.

•

Use the grid to separate layers of food and to stack custard cups

(not provided), always ensuring that the cooker is no more than

two-thirds full.

•

The height of the grid is about

/2 inch/1.3 cm. This height should

be taken into consideration when calculating how much remaining

space is available for food.

•

The grid should not be used when cooking soups, stews, rice dishes,

dals, pulses or legumes and similar foods.

•

Use grid as a coaster or pad for the hot cooker body (except on

fine furniture).

Separators

•

In the base of the cooker use a minimum 1 cup/240ml water for the

first 10 minutes of pressure cooking time plus

/2 cup/120 ml for

every subsequent 10 minutes or part thereof.

•

Each separator can be used individually with or without the stand.

Place separator on grid if using without the stand. When using

separators with the stand, do not use the grid.

•

Separators can be used for steaming foods which are to be kept

out of water.

•

Reheating/Thawing. Separators can be used to reheat food,

including precooked frozen food, in the cooker. To reheat food

in a separator/mold: put food in the separator/mold. Cover with

aluminium foil unless steam/moisture will improve the food. Cooked

rice, for instance, should be reheated uncovered. Estimate the

cooking time according to the type, size, volume and temperature

of the food to be heated. A separator full of cooked rice will require

2 minutes pressure cooking time. A commercially-prepared

individual frozen meal requires about 10 minutes at pressure. With

experience you will be able to judge the time. Add water according

to the cooking time. Put grid in cooker. Place separator/mold on

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