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Inventum BM50 Seite 25

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Schritt 1: Drehen Sie die Backform etwas nach
links und entfernen Sie die Backform
mit Hilfe des Handgris indem Sie diese
gerade nach oben aus der Maschine
ziehen.
Schritt 2: Montieren Sie den Knethaken auf
der Achse in der Mitte der Backform.
Der Knethaken muss richtig montiert
werden, damit alle Zutaten gut gemischt
werden können. Reinigen Sie die Achse
immer gut, damit eventuelle Backreste
völlig entfernt werden.
Schritt 3: Füllen Sie die Zutaten auf folgende
Art und Weise und Reihenfolge in die
Backform:
1. Die Hälfte des benötigten Mehls
2. Wasser/ Milch
3. Butter/ Öl
4. Eventuell Eier
5. Der Rest des benötigten Mehls
6. Zucker (geben Sie Zucker auf eine
Seite)
7. Salz (geben Sie Salz auf die andere
Seite)
8. Hefe (geben Sie Hefe in eine Mulde in
der Mitte)
Achtung: Die Hefe darf nicht mit dem
Wasser in Berührung kommen. Es
besteht dann nämlich die Möglichkeit,
dass das Wasser die Hefe aktiviert, bevor
die Zutaten gemischt und geknetet
worden sind.
Schritt 4: Entfernen Sie alle Reste der Zutaten an
der Außenseite der Backform. Stellen Sie
die Backform in die Maschine zurück.
Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.
Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
Das Display wird “3:05“ anzeigen.
Schritt 7: Wählen Sie das gewünschte Programm,
indem Sie die Wahltaste (MENU)
betätigen.
Schritt 8: Wählen Sie die gewünschte Farbe der
Kruste , indem Sie die Krustetaste (Color)
betätigen. Sie können wählen aus Leicht,
Mittel oder Dunkel.
ist, gibt die Maschine einen Piepton von
sich.
7: Vollkorn Dieses Programm eignet sich am besten
Whole Wheat für die Herstellung schwerer Brote, wie
Vollkorn- und Mehrkornbrot. Das Brot
ist im Allgemeinen etwas kleiner als
Weißbrot, weil das Mehl schwerer ist.
8: Backen Das Programm benutzen Sie für fertigen
Bake Teig, den Sie zum Beispiel bereits
vorher hergestellt haben. Sie können
diesen Teig mit diesem Programm nur
fertig backen. Das Programm ist
vorprogrammiert auf 60 Minuten. Sie
können auch bereits gebackenes Brot
nochmals etwas erwärmen.
8 | BROT BACKEN
Schritt 9: Geben Sie eventuell eine Zeit-
verzögerung mit Hilfe der Zeitverzöger-
ungstasten (Timer / Timer ).
Lesen Sie auch: “Des Gebrauch der
Zeitverzögerung”.
Schritt 10: Drücken Sie auf die START-Taste. Der
Doppelpunkt blinkt jetzt und zeigt an,
dass das Programm läuft.
Das Display zeigt die Zeit in Stunden und Minuten an. Zum
Beispiel: Programm 1, Basis, Kruste mittel dauert 3 Stunden
und 5 Minuten.
Während das Knetprozess wird das Gerät einen Piepton
von sich geben: nach dem Piepton können Sie zusätzliche
Zutaten wie Rosinen oder andere Produkte hinzufügen.
Önen Sie den Deckel, fügen Sie die zusätzlichen Zutaten
hinzu, schließen Sie den Deckel und der Knetprozess wird
weiterlaufen. Achtung: Lassen Sie Rosinen und Nüsse
vorher quellen und trocknen Sie sie mit einem Tuch oder
Küchepapier. Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu
groß oder zu scharf sind, sonst wird die Anti-Haftschicht
beschädigt.
Schritt 11: Am Ende des Programms hören Sie
einige Pieptöne. Drücken und halten
Sie die Stopp-Taste einige Sekunden.
Das Gerät wird nochmals einen
Piepton von sich geben um zu
bestätigen, dass das Programm
beendet ist. Entfernen Sie den Stecker
aus der Steckdose und önen Sie den
Deckel. Nehmen Sie die Backform
vorsichtig aus dem Gerät.
Benutzen Sie immer Ofenhandschuhe,
die Oberflächen sind heiß. Stellen Sie
die Backform auf eine hitzebeständige
Unterlage. Lassen Sie das Brot zirka 10
bis 15 Minuten in der Backform
abkühlen. Drehen Sie dann die Backform
um und schütteln Sie sie, damit sich
das Brot löst. Lassen Sie das Brot auf
einem Rost ca. 10 bis 15 Minuten
abkühlen. Achtung: die Aluminium-
Backform ist nicht beständig gegen
Schlagen, Klopfen gegen die Anrichte
und stemmen bzw. Drücken an den
Seiten. Nach dem Backen ist die heiße
Backform weich und darf nicht
mechanisch belast werden. Wenn der
Knethaken im Brot festsitzt, entfernen
Sie ihn vorsichtig. Verwenden Sie keine
Metallgegenstände, dies kann die Anti-
Haftschicht beschädigen. Warten Sie
mindestens 15-20 Minuten bevor Sie das
Brot anschneiden.
Zusätzlich: Wenn Sie zum Beispiel
später nach Hause kommen, wärmt das
Gerät noch 60 Minuten nach. Dies ist
nicht in der Programmzeit inbegrien.
… 25 …

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