Bedienungsanleitung Jamie Oliver Dome 80 (Seite 201 von 230) (Alle Sprachen)

637868

201

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/230

Nächste Seite

201

Жаровая печь с дровяным обогревом изготавливается из огнеупорной глины. При этом влага, использующаяся

для формирования глины, должна удаляться из нее до начала эксплуатации печи. Описанный процесс называется

просушкой. На первом этапе влага выпаривается из глины, а на втором происходит закаливание глины. Это

достигается путем разжигания нескольких небольших очагов огня внутри печи на период от одного до трех дней с

постепенным повышением температуры печи.

Наша компания рекомендует проводить просушку в течение 6—8часов, начиная от температуры 50°C и повышая

ее приблизительно на 25°C в час (для измерения температуры воспользуйтесь входящим в комплект термометром,

размещаемым на подставке). Описанный процесс осуществляется путем одноразового длительного обжигания

или же просушки в течение двух-трех дней. Разведите небольшой растопочный огонь, постепенно увеличивая его

силу с помощью одного-двух небольших поленьев (шириной прибл. 2,5см и длиной прибл. 30см).

Хоть это и маловероятно, однако избегайте перегрева печи, поскольку он может привести к появлению трещин в

деталях. (Не переживайте, если на глиняной поверхности появятся трещинки толщиной с волосинку, такое явление

считается абсолютно нормальным).

Советы по просушке жаровой печи с дровяным обогревом:

• Поместите зажигательную таблетку по центру округлой части пода печи и разложите небольшие части

растопочного материала вокруг таблетки, чтобы образовалась «башенка» (см. изображение на следующей

странице).

• Зажгите огонь.

• Как только загорится растопочный материал, неспешно подкладывайте небольшие кусочки поленьев из

твердой древесины.

• Необходимо поддерживать огонь для просушки в течение не менее трех часов в первый день. На следующий

день огонь должен прогореть еще дольше.

• В общем случае вам потребуется просушить печь всего лишь раз. При этом, если печь не использовалась

в течение длительного времени или же если она намокла, рекомендуется развести небольшой огонь для

разогрева за 3—4часа до разведения большого огня.

4. УХОД ЗА ПЕЧЬЮ

• Вам не потребуется чистить печь с применением чистящих средств, поскольку высокие температуры убьют все

бактерии и прочие микроорганизмы. Любые остатки пищи просто выгорят до золы, которую можно вымести

позже.

• После каждого использования (либо при накоплении избыточного количества золы) дайте золе достаточно

остынуть, после чего выметите ее из печи в соответствующую металлическую емкость с помощью металлической

щетки. Впоследствии можно использовать охлажденный пепел в качестве удобрения для сада/огорода.

• Ни в коем случае не поливайте водой печь, поскольку это может повредить ее компоненты.

• Рекомендуется время от времени чистить дымовую трубу. Воспользуйтесь щеткой для отдирания нагара внутри

трубы и под дождевым колпаком.

• Можно повторно окрашивать металлические части огнеупорной аэрозольной краской (например, краской

для барбекю-гриля, доступной в строительных магазинах).

160816

Jamie Oliver Dome 80 Seite 201

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info