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2 Préparation
Ristretto, espresso et café
La préparation du ristretto Y, de l'espresso < et du
café > suit ce modèle.
Exemple :voici comment préparer un café.
Condition :votre ENA est prête à l'emploi.
T Tournez l'écoulement de café sur la position
«1 tasse».
T Placez une tasse sous l'écoulement de café.
>T Effleurez le symbole Café pour lancer la
préparation.
Les symboles Café > et Intensité de café (;
ou _) clignotent, la quantité d'eau préréglée
coule dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
Votre ENA est de nouveau prête à l'emploi.
E Pour préparer deux cafés, tournez l'écoule-
ment de café sur la position «2 tasses».
Effleurez le symbole Café > pour démarrer
la préparation de deux tasses.
Adaptation durable de la quantité d’eau à
la taille de la tasse
Vous pouvez adapter très simplement et durable-
ment la quantité d'eau de toutes les spécialités de
café à la taille de la tasse. Comme dans l'exemple
suivant, vous réglez la quantité une fois. Cette
quantité coulera pour toutes les préparations qui
suivront.
E L'adaptation de la quantité d'eau à la taille
de la tasse ne fonctionne que pour la
préparation d'une tasse. Pour la préparation
de deux tasses, cette quantité réglée est
doublée.
Exemple :adapter durablement la quantité d'un
espresso à la taille de la tasse.
Condition :votre ENA est prête à l'emploi.
T Tournez l'écoulement de café sur la position
«1 tasse».
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
< TEffleurez le symbole Espresso pendant
3 secondes environ jusqu'à ce que les
symboles RistrettoY et Café> réappa-
raissent.
< TRelâchez le symbole Espresso.
La préparation de l'espresso commence. Les
symboles Espresso< et Intensité de café (;
ou _) clignotent.
< TEffleurez le symbole Espresso lorsque la
tasse contient suffisamment d'espresso.
La préparation s'arrête. La quantité d'eau
pour un espresso est durablement mémori-
e.
Les symboles Espresso< et Intensité de
café (; ou _) clignotent jusqu'à ce que la
machine soit à nouveau prête à l'emploi.
E Vous pouvez modifier ce réglage à tout
moment en répétant l’opération.
Réglage du broyeur
Vous pouvez adapter le broyeur en continu au
degré de torréfaction de votre café.
ATTENTION
Si vous réglez la finesse de mouture avec le
broyeur à l’arrêt, vous risquez d’endommager le
sélecteur de finesse de mouture.
TRéglez la finesse de mouture uniquement
lorsque le broyeur est en marche.
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