Bedienungsanleitung Kalorik TKG BBA 1 (Seite 42 von 132) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Portugiesisch, Spanisch)

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width x 210 mm height). When folding, make sure you

keep the good numbering when you turn the pages of

the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the

language integrity.

42 TKG BBA 1 – 071212

Assembly page 42/132

Fax +32 2 359 95 50

DOUGH

Programme: 8 (DOUGH) – Weight: 550g/1200g/1400g

This setting makes dough only and will not bake the final bread. You may make dough of any

kind using this setting. Dough can then be shaped to make pizza, rolls, bretzels, doughnuts and

round or braided breads that must be baked in an oven or fried in a deep fryer.

Ingredients:

550g

1200g

1400g

190 ml of water

2 tablespoons of margarine or

butter

¾ teaspoon of salt

2 tablespoons of olive oil

2 ¼ cups of all-purpose flour or

bread flour

1 tablespoon of sugar

1 teaspoon of quick-rise yeast

400 ml of water

3 tablespoons of margarine or

butter

1 ¼ teaspoon of salt

2 tablespoons of olive oil

4 2/3 cups of all-purpose flour

or bread flour

2 ½ tablespoons of sugar

1 ¾ teaspoon of quick-rise

yeast

460 ml of water

4 tablespoons of

margarine or butter

2 teaspoons of salt

2 tablespoons of olive oil

5 ½ cups of all-purpose

flour or bread flour

3 tablespoons of sugar

2 teaspoons of quick-rise

yeast

1. Measure the ingredients accurately and add to the baking tin in the order listed above

(liquid ingredients first).

2. Insert the baking tin in the bread maker. Close the lid.

3. Select the desired programme. Press the START/STOP key.

4. After the cycle is completed, remove the dough from the baking tin.

5. Let it rise for 10 minutes.

6. If the dough is used for making pizzas, pour tomato sauce on the dough and spread the

desired ingredients all over the pizza dough. Bake it in a traditional oven during 15 minutes

at a temperature of 200°C.

ULTRA-FAST PROGRAMME

Programme: 9 (ULTRA FAST) – Crust colour: light/medium/dark – Weight: 550g/1200g/1400g

Duration: 1:38

This programme allows baking a loaf in 98 minutes. With this programme, the timer function is

not available. Given the fact that the dough will rise for a shorter time, the loaf might be

smaller than with other programmes.

!! If the water's temperature is too high or too low, the loaf will not rise enough. The water's

temperature is the key to success when using the ultra-rapid programme. Use a cooking

thermometer to check if the water temperature is between 48°C and 50°C.

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Kalorik TKG BBA 1 Seite 42

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