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Kalorik TKG BBA 1 Seite 100

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100 TKG BBA 1 – 071212
Assembly page 100/132
Fax +32 2 359 95 50
Programa: 3 (FRENCH)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura (clair/moyen/foncé)–
Peso: 550g/1200g/1400g
Tradicionalmente, el pan de trigo entero tiene una corteza más crujiente y una textura interior
más ligera que otros panes clásicos.
Ingredientes:
550g
1200g
1400g
190 ml de agua
1 cucharadas soperas de
aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de azúcar
2 ¼ recipientes de dosificación
de harina común o de harina
para pan
1 cucharadita de levadura
rápida
390 ml de agua
3 cucharadas soperas de
aceite
1 ½ cucharadita de sal
1 ½ cucharada sopera de
azúcar
4 2/3 recipientes de
dosificación de harina común
o de harina para pan
1 ¾ cucharaditas de levadura
rápida
450 ml de agua
4 cucharadas soperas de
aceite
2 cucharaditas de sal
2 ½ cucharadas soperas
de azúcar
5 ½ recipientes de
dosificación de harina
común o de harina para
pan
1 ¾ cucharaditas de
levadura rápida
Nota: puede añadir a los ingredientes 1 ½ cucharada sopera de gluten para aumentar la
altura y mejorar la textura de este pan.
1. Mida los ingredientes con precisión y viértelos en el molde, respetando la orden indicada
en la receta (ingredientes líquidos primero)
2. Coloque el molde correctamente en el aparato. Cierre la tapa.
3. Escoja el programa deseado.
4. Escoja la coloración de la corteza deseada.
5. Escoja el peso de la hogaza.
6. Pulse el botón START/STOP.
7. Con guantes de cocina, quite el pan de la máquina después de la cocción.
8. Deje que el pan se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de cortarlo.
PAN RÁPIDO
Programa 4 (QUICK)– Coloración de la corteza: clara/media/oscura (clair/moyen/foncé)–
Peso: 550g/1200g/1400g
Utilice esta función para hacer pan rápidamente. Sin embargo, el pan será más denso y
menos alto. Este reglaje puede utilizarse para panes claros, medios y oscuros. Este programa
no puede utilizarse para panes de trigo entero.
Ingredientes:
550g
1200g
1400g
130 ml de leche
2 cucharadas de sopera de
mantequilla o de margarina
1 huevo
1 cucharadita de sal
4 cucharadas soperas de
azúcar
1 ¼ recipiente de dosificación
de harina común o de harina
de pan
1 ¼ de recipiente de
230 ml de leche
2 ½ cucharadas de sopera de
mantequilla o de margarina
3 huevos
1 ½ cucharadita de sal
¼ recipiente de dosificación
de azúcar
3 recipientes de dosificación
de harina común o de harina
de pan
1 ¼ de recipiente de
260 ml de leche
3 cucharadas de sopera de
mantequilla o de margarina
4 huevos
2 cucharadita de sal
1/3 recipiente de
dosificación de azúcar
3 ½ recipiente de
dosificación de harina
común o de harina de pan
1 ½ de recipiente de
… 100 …

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