Bedienungsanleitung Kambrook KPR600 Pressure Express (Seite 26 von 36) (Englisch)

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Handy Hits for Pressure Cooking

• Always thaw frozen meat and

poultry before cooking in a

pressure cooker.

• Never operate appliance when

it is empty.

• The minimum amount of liquid

to be added to removable

cooking bowl for pressure cooking

recipes is 250ml (1 cup). Anything

less might boil dry and pressure

cook will not function. Additional

liquid may need to be added

during cooking.

• Do not cook with less than 1 litre

of combined food and liquid in

the bowl.

• Sautéing meat prior to pressure

cooking will help to lock-in flavour.

Trim excess fat from the meat or

poultry prior. If recipe states to

‘brown’ meat, use Sauté function.

• To help thicken the sauce, stir to

combine a tablespoon each of

corn flour and water and pour

into stock then cook on ‘Sauté’

setting until thickened.

• Do not fill removable cooking

bowl higher than ‘MAX’ line

marking on the inside of the

cooking bowl.

• Never use oil or milk as a cooking

liquid such as deep frying or

making custards.

• Only use hot/ warm liquids

particularly after sautéing to

avoid any damage to the

removable cooking bowl. Adding

hot liquids also hastens the time

to reach pressure.

• After making soups and stocks,

allow several minutes before

releasing pressure and removing

lid to make sure that hot liquid

inside will not boil over.

• If after cooking, the liquid

quantity is excessive, remove

lid and operate the Pressure

Express on Sauté function for

approximately 10–15 minutes so

that liquid reduces.

• Always check food to see if it has

been cooked sufficiently. If not,

replace lid and lock into position

and reset Pressure Express.

• Depending on the quantity of

food being cooked, it could take

the Pressure Express up to 20

minutes to get to pressure. To help

speed this time up, use boiling,

not cold, liquid.

• Some recipes call for Slow

Release venting. If the pressure

regulator/release valve is not

manually moved to the venting

position when cooking is finished,

the steam will automatically

and slowly vent out of the

Pressure Express.

• Keep hands and face clear of

Pressure Release Valve when

appliance is in Pressure Cooking

operation. Hot steam and water

may be emitted during use.

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Kambrook KPR600 Pressure Express Seite 26

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