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Das Fruchtmark wird über dem Wasserdampf im Saftbehälter
erhitzt und heiß in vorerhitzte Gläser die auf ein feuchtes
Tuch gestellt werden abgefüllt.
Die Marmelade erkalten lassen, ein mit Rum oder Branntwein
getränktes Stückchen Pergament auf das Gefäß legen und
zubinden. Trocken und luftig aufbewahren. Vor Sonneneinfall
schützen. Da die so hergestellte Marmelade nur begrenzt
haltbar ist, sollten Sie den Zustand häufiger kontrollieren.
Das Dampfkochen: Der KELOMAT-Dampfentsafter kann auch zum
Dampfkochen verwendet werden:
Der Abfüllschlauch wird vom Auslaufstutzen abgezogen, der
Stutzen wird mit dem Kunststoffstoppel verschlossen.
Der Wasserbehälter wird wie beim Entsaften mit Wasser ge-
füllt, das Kochgut, z. B. Gemüse oder Kartoffeln, wird in den
Fruchtkorb gegeben, auf den Saftbehälter und Wasser -
behälter aufgesetzt und oben mit dem Deckel verschlossen.
Das Wasser wird am Herd zum Kochen gebracht. Der auf -
steigende Dampf dünstet und gart das Kochgut und sorgt
dafür, dass Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.
Der Kochtopf: Der Wasserbehälter des KELOMAT-Dampfentsafters
kann auch als 5-Liter-Kochtopf verwendet werden. Der
Deckel passt genau. Mit seiner großen Kochfläche (¤ 26 cm)
eignet er sich besonders als Suppen- oder Gemüsetopf.
Die Reinigung und Pflege: Der KELOMAT-Dampfentsafter ist aus
hochwertigem Edelstahl Rostfrei 18/8 und daher robust
und pflegeleicht.
Wie bereits erwähnt, soll er vor dem ersten Gebrauch mit
warmem Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Ebenso,
wenn er längere Zeit nicht gebraucht wurde.
Die einzelnen Töpfe und der Deckel können problemlos im
Geschirrspüler gesäubert werden, nicht jedoch der Abfüll -
schlauch, der nur händisch gereinigt werden sollte.
Nach jedem Gebrauch säubern Sie den KELOMAT-Dampf-
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