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Pain sans gluten
(programme 5)
Recettes pour pain sans gluten
1 Retirez la cuve de la machine à pain et adaptez le pétrin.
2 Versez l’eau dans la cuve, puis ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué
dans chaque recette.
3 Introduisez la cuve dans la machine à pain et verrouillez-la. Appuyez cinq fois sur la
touche MENU pour sélectionner le programme ᕥ pain SANS GLUTEN. Puis, appuyez
sur « Départ ».
4 Après un mélange de 5 minutes, raclez avec une spatule en plastique pour vous
assurer que tous les ingrédients sont incorporés.
5 À la fin du cycle de cuisson, éteignez l’appareil et retirez la cuve en utilisant des gants
isolants. Placez le pain sur une grille pour refroidir.
*
Sans blé et sans gluten.
Remarque : si cela est autorisé, vous pouvez ajouter 4 cuillères à café de lait en poudre
écrémé pour obtenir une couleur de croûte plus foncée.
Préparation Juvela Harvest/Préparation Juvela Fibre
Ingrédients Préparation Harvest Préparation Fibre
Eau 400 ml 450 ml
Huile de tournesol 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe
Préparation pour pain sans gluten 500 g 500 g
Levure déshydratée facile à mélanger 2 cuillères à café 2 cuillères à café
Pain blanc basique – Préparations
Ingrédients Préparation pour Préparation sans Préparation pour
pain Glutafin gluten Juvela pain Trufree *
Eau 400 ml 400 ml 400 ml
Huile de tournesol 3 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe
Préparation pour pain 500 g 500 g 500 g
sans gluten
Levure déshydratée facile 2 cuillères à café 2 cuillères à café 2 cuillères à café
à mélanger
