Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 58 von 66) (Deutsch)

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Süßes, Desserts, Getränke

56 Rezepte

Süßes, Desserts, Getränke

Rezepte 57

Dampfnudeln

»bayerische Spezialität«

Zubereitung:

1. Milch mit Zucker in der Rührschüssel kurz erwärmen.

` Mikrowelle mittlere Stufe ca. 30 Sek.

2. Hefe in der lauwarmen Milch auﬂösen, Mehl darüber sie-

ben. Salz, Ei und weiche Butter zufügen. Solange verkneten,

bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Hefeteig zugedeckt

ca. 15 min gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

3. Milch, Butter und Zucker in das Kochgeschirr geben und

kurz erwärmen.

` Mikrowelle mittlere Stufe 2 - 3 Min.

4. Teig in sieben gleiche Portionen teilen, zu Knödeln

formen und nach Belieben mit je einem Teel. Pﬂaumenmus

füllen. Die geformten Knödel in die lauwarme Flüssigkeit

setzen. Schüssel mit einem Deckel bedecken. Nochmals

aufgehen lassen und anschließend garen.

` Mikrowelle niedrigste Stufe 5 - 7 Min. +

` Mikrowelle hohe Stufe 7 - 10 Min.

5. Kasserolle bis zum Servieren der Knödel geschlossen las-

sen. Vanillesoße, Weinschaumsoße oder Fruchtsoße dazu

reichen.

7 Stück,

pro Stück ca. 842 kJ/201 kcal

Zutaten:

Für den Hefeteig:

ca. 200 ml Milch

2 Essl. Zucker

1/2 Würfel (20 g) Hefe

250 g Mehl

1 Prise Salz

20 g Butter oder

Margarine

1 Ei

7 Teel. Pﬂaumenmus

Zum Garen:

125 ml Milch

25 g Zucker

1 Teel. Butter

Geschirr:

Heiße Banane

»Single-Rezept«

Zubereitung:

1. Banane schälen, der Länge nach halbieren und eine

Dessertschale legen. Mit Honig beträufeln und mit Zimt

bestäuben. Ohne Abdeckung erhitzen.

` Mikrowelle maximale Stufe ca. 1 Min.

2. Mit gehackten Pistazienkernen bestreuen und mit einem

Sahnetupfen servieren.

1 Portion,

ca. 1151 kJ / 275 kcal

Zutaten:

1 Banane

1 Teel. Honig

Zimt

1 Teel. Pistazien

1 Essl. Schlagsahne

Geschirr:

Vanillesoße

»passt zu vielen Desserts und Süßspeisen«

Zubereitung:

1. Stärkemehl mit Zucker und Milch verrühren. Vanille schote

mit dem Messerrücken klopfen, spalten und in die kalte

Milch legen. Die Milch unter öfteren Umrühren zum Kochen

bringen.

` Mikrowelle maximale Stufe 5 - 7 Min.

2. Ei trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Eigelb

mit Wasser verquirlen.

3. Vanilleschote aus der Soße nehmen, Eigelb einrüh-

ren. Soße unter den Eischnee schlagen. Kalt oder heiß

servieren.

4 Portionen,

pro Port. ca. 670 kJ/160 kcal

Zutaten:

1 Essl. Maisstärke

2 Essl. Zucker

500 ml Milch

1/2 Vanilleschote

1 Ei

1 Essl. Wasser

Geschirr:

Mousse au chocolat

»Kalorienbombe«

Zubereitung:

1. Schokolade zerbröckeln in einer der Kasserollen

schmelzen.

` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.

2. Butter zugeben und weiter erhitzen. Danach Weinbrand

unterrühren.

` Mikrowelle maximale Stufe ca. 1 Min.

3. Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb mit Zucker

in der zweiten Kasserolle schaumig rühren. Milch zugeben

und unter öfterem Umrühren erhitzen.

` Mikrowelle maximale Stufe 1 - 2 Min.

4. Die Eigelbcreme unter das Schokoladen-Buttergemisch

rühren.

5. Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Eiweiß un-

ter die abgekühlte Schokoladenmasse rühren, in Schälchen

füllen. ca. zwei Stunden kühl stellen.

4 Portionen,

pro Port. ca. 1727 kJ/413 kcal

Zutaten:

100 g Zartbitter schokolade

50 g Butter

2 Essl. Weinbrand

3 Eier

3 Essl. lauwarme Milch

2 Essl. Zucker

1/2 Becher (100 g) Sahne

Geschirr:

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 57 6/11/14 9:42 AM

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Koenic KMW 2321 DB Seite 58

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