Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 27 von 65) (Englisch)

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26 Recipes

Appetizers, antipasti, soups

3 portions,

approx. 429 kJ/103 kcal per portion

Marinated paprika

»should be on every antipasti dish«

Ingredients:

1 red and 1 yellow

paprika pepper

1 garlic clove

2 tbsp. olive oil

1 tsp. of honey

Salt

Pepper from the mill

3 tbsp. Balsamico vinegar

Basil

Tableware:

Preparation:

1. Wash the paprika peppers and cut them into wide stripes.

Finely dice the garlic clove. Add olive oil and steam while

covered.

} Microwave oven max. setting, 6 to 8 min

2. Mix in the honey, the spices, and thebalsamic and let it

marinate until serving. Decorate with basil as desired.

4 portions,

approx. 840 kJ/201 kcal per portion

Tomato soup

»especially good made from fully ripe tomatoes«

Ingredients:

1 small onion

1 garlic clove

4 tbsp. of olive oil

750 g tomatoes, fresh

or from the tin

250 mL vegetable broth

1/2 cup (100 g) cream

Pepper

Salt

1 pinch of sugar

1 to 2 stalks of basil

4 tsp. of crème fraîche

Tableware:

Preparation:

1. Dice the onion and the garlic very ﬁne and steam it in

olive oil until glassy.

} Microwave oven max. setting, 1 to 2 min

2. Wash fresh tomatoes, cut them into small pieces, and

steam them covered until soft.

} Microwave oven max. setting, 7 to 10 min

3. Puree with a hand mixer or pass through a ﬁne sieve. Stir

in the liquid and the cream. Season with spices and chopped

basil and heat for a short time.

} Microwave oven max. setting, 2 to 3 min

4. Serve decorated with basil leaves and crème fraîche.

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 26 6/11/14 9:42 AM

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Koenic KMW 2321 DB Seite 27

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