Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 36 von 65) (Englisch)

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Recipes 35

Meat, Poultry, Fish

4 portions,

per portion approx. 1477 kj/353

kcal

Chicken breast with mozzarella

»fast delicacy«

Ingredients:

2 chicken breast ﬁllets

(approx. 500 g)

Salt

2 tomatoes

30 g black olives

Pepper

1 - 2 stalks of basil

1 ball (200 g) of

mozzarella

100 g cream

1 teaspoon of olive oil or

butter

Dishes:

Preparation:

1. Thoroughly wash and dab the chicken breast ﬁllets dry. Cut a

pocket into each ﬁllet and add salt and pepper.

2. Wash the tomatoes, cut into slices and place them

together with the olives into a shallow casserole dish.

3. Fill ﬁllets with basil leaves and cheese slices and seal

them with a toothpick. Put them on the tomatoes and pour

in the cream. Brush with a little bit of olive oil or butter at

your choice and cook it.

} Grill with microwave, high level, 13 - 15 min. or

} Microwave, high level, 15 - 17 min. + grill 5 - 10 min.

4. Allow to simmer for approx. 3 min. before serving. It is

best served with rice or potatoes.

4 portions,

per portion approx. 1808 kj/432

kcal

Chicken with sage

»fresh as lemon«

Ingredients:

1 chicken

(approx. 1 - 1.2 kg)

Salt

White pepper

1 untreated lemon

2 Garlic cloves

2 branches of fresh sage

1 tablespoon of butter

1 tablespoon of olive oil

Dishes:

Preparation:

1. Wash the completely defrozen chicken thoroughly under

running water, clean, dab dry, rub it with salt and pepper.

2. Wash lemon under hot water, rub and peel, dice the ﬂesh,

mix with ﬁnely chopped garlic cloves and sage leaves. Fill

the chicken with the mixture.

3. Melt butter, mix with olive oil and lemon peel and brush

the chicken with it. Put it into the casserole dish with the

breast side facing down and cook it. Turn it over after half of

the time, brush in between with the remaining butter.

} Grill with microwave, high level, 30 - 35 min. or

} Microwave high level, 25 - 35 min. + grill 10 - 15 min.

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 35 6/11/14 9:42 AM

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Koenic KMW 2321 DB Seite 36

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