Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 38 von 65) (Englisch)

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Recipes 37

Meat, Poultry, Fish

3 portions,

approx. 630 kJ/151 kcal per portion

Cod in a bed of vegetables

»summerly light«

Ingredients:

450 g cod ﬁllet

or plaice ﬁllet

Juice of 1/2 lemon

Salt

Pepper

1 leek

2 carrots

1 parsley root

1/2 small celery root

1 tbsp. chopped parsley

Tableware:

Preparation:

1. Clean the fresh ﬁsh, let the deep-frozen ﬁllet a little,

sprinkle with lemon juice, and let it simmer.

2. In the meantime, wash and clean the vegetables. Cut the

leek into thin rings, the carrots, the parsley roots, and the

celery into small dice, and start cooking while covered.

} Microwave oven max. setting, 7 to 9 min

3. Place the ﬁsh ﬁllets onto the vegetables, with the thinner

parts overlapping, and continue cooking while covered.

} Microwave oven max. setting, 6 to 10 min

4. Season lightly with salt and pepper and let it simmer for

3 to 5 minutes. Sprinkle with parsley and serve with boiled

potatoes.

1 portion,

approx. 1738 kJ / 415 kcal

Pollock in lemon sauce

»single recipe«

Ingredients:

150 g fresh

Pollock ﬁllet

2 tbsp. of lemon juice

1 small onion

2 tsp. of butter

50 mL white wine

3 tbsp. of cream

1 pinch of lemon peel,

Salt

Lemon pepper

1 pinch of sugar

1 tomato

1/2 bunch of lemon balm

Tableware:

Preparation:

1. Wash the pollock ﬁllets, cut them into half, and sprinkle

with lemon juice.

2. Place the ﬁsh ﬁllets onto the chopped onions and add

the spices, the butter, the white wine and the cream. Cook

covered.

} Microwave oven max. setting, 4 to 6 min

3. In the meantime, wash the tomatoes and quarter them,

then remove the stalk. Pluck the lemon balm from the stalks

and ﬁnely chop it.

4. Let the pollock ﬁllet simmer. Heat the tomatoes

separately and serve them sprinkled with lemon balm as a

side dish to rice.

} Microwave oven max. setting, 1 to 2 min

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 37 6/11/14 9:42 AM

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Koenic KMW 2321 DB Seite 38

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