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36 Recettes
Viande, volaille et poisson
Environ 20 boulettes,
environ 171 kJ/41 kcal par boulette
Boulettes de viande hachée au
sésame
“L’un des repas préférés des enfants”
Ingrédients :
250 g de viande mélangée
d’agneau et de veau
1 oignon
1 gousse d’ail
60 g d’épinards frais ou
congelés
1 bouquet de persil
60 g de fromage au lait de
brebis
4 c.s. de graines de sésame,
1 œuf
Sel aux herbes
Poivre noir
1 pincée de piment rouge
Récipient :
Préparation :
1. Pelez l’oignon et la gousse d’ail et émincez-les. Hachez
finement les épinards et le persil. Écrasez le fromage au lait
de brebis à la fourchette.
2. Mélangez la viande hachée avec les ingrédients préparés,
les graines de sésame et l’œuf pour obtenir une pâte de
viande. Assaisonnez avec des épices et formez environ 15
boulettes rondes avec les mains mouillées.
3. En fonction de la taille de l’appareil, cuisez toutes les
boulettes en une ou deux fois. À mi-cuisson, retournez les
boulettes.
} Pour 8 boulettes : Four à micro-ondes au réglage max.
5 à 6 minutes
} Pour 15 boulettes : Four à micro-ondes au réglage max.
9 à 11 minute
4. Laissez mijoter environ 5 minutes. Servez chaud ou froid
avec une salade de pommes de terre.
2 portions,
environ 1909 kj/456 kcal par
portion
Escalopes de porc
“Pour les invités”
Ingrédients :
2 côtelettes de porc
(150 g chacune)
1 gousse d’ail
Sel et poivre
1 c.c. de beurre
50 g de champignons
1 oignon,
50 ml de vin blanc
100 g de crème sure
50 g de fromage râpé
2 c.s. de miettes de pain
Récipient :
Préparation :
1. Frottez les côtelettes avec l’intérieur des demies gousses
d’ail, salez et poivrez, faites-les frire rapidement de chaque
côté et placez-les dans un plat peu profond
2. Nettoyez les champignons et découpez-les finement.
Hachez les oignons finement. Mélangez dans un bol avec la
crème et le vin blanc et faites revenir brièvement.
} Micro-ondes au niveau max. 3 à 5 minutes
3. Mettez le mélange de champignons sur les côtelettes,
saupoudrez généreusement de fromage râpé et de miettes
de pain, puis cuisez.
} Gril et micro-ondes, niveau fort, 10 à 15 minutes, ou
} Micro-ondes à niveau fort, 5 à 10 minutes + gril 5 à
10 minutes
4. Laissez mijoter environ 3 minutes et servez avec des
pommes de terre ou du pain blanc.
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