497083

Kuppersbusch EEB 60.1 Seite 6

6
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/13
Nächste Seite
EEB 60.1 43
Voorverwarmen
F
Bij boven- /onderverwarming dient de oven te worden voorverwarmd.
F
Leg de braad- of bakproducten pas in de oven als het voorverwarmen is
beëindigd.
– De ovendeur sluiten.
– De werkwijzeschakelaar op de gewenste werkwijze instellen.
– De gewenste temperatuur instellen. De verwarmingsindicatie gaat aan.
– Zodra de verwarmingsindicatie uitdooft, het gerecht in de oven plaatsen.
Braden
■ Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken.
■ De braadduur is afhankelijk van de vleessoort, de kwaliteit en de dikte van
het vlees.
Het vlees lichtjes optillen om het te meten, daar het door zijn eigen gewicht
inzakt.
■ De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
■ Als u in de oven meerdere kleine stukken vlees of gevogelte bakt, wordt de
bereidingstijd per stuk met ca. 10 min. verlengd. De braadtijd voor een kip
bedraagt bijv. ca. 60 min., voor 2 kippen zo'n 65 tot 75 minuten.
F
Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd lezen!
Inschuifhoogten (van beneden geteld!):
Braden op het rooster
F
Gebruik de bakplaat als bescherming tegen morsen en spatten en het
rooster.
F
Let er bij het braden op dat de bakplaat niet overloopt. Braad zeer vet of
sappig gebraad desnoods in een soufflévorm of een braadslee.
■ Grote stukken gebraad kunt u in een platte vorm of op het rooster met de
bakplaat eronder bereiden (bijv. kalkoen, gans, kippen of varkenspoten).
■ Het gebraad na 2/3 van de bereidingstijd omdraaien.
Braden in een pan (oven)
F
Kies de werkwijze grill/onderverwarming op 160 tot 200 °C.
■ Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden
(bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepge-
vroren vlees). Zo blijft het vlees malser.
■ U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten
of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is.
■ Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant
te worden gevolgd.
U gaat het best als volgt te werk:
– Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.
– Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen
en op het rooster in de koude oven plaatsen.
– Grill/onderverwarming met een temperatuur van 160 tot 200 °C instel-
len.
De saus bereidt u op de gebruikelijke manier.
Richtwaarden braden
De waarden van de bij voorkeur te gebruiken werkwijze zijn vet gedrukt.
* hele kippen 45-60 minuten
Hete lucht
#
druippan: inschuifhoogte 2
rooster: inschuifhoogte 3
Boven-/onder-
verwarming
$
druippan: inschuifhoogte 2
rooster: inschuifhoogte 3
Grill voor grote
oppervlaktes met
hete lucht
plat gebraad druippan: inschuifhoogte 2
rooster: inschuifhoogte 3
hoog gebraad druippan: inschuifhoogte 2
rooster: inschuifhoogte 3
Grill met onder-
verwarming
rooster: inschuifhoogte 1 of 2
Vleessoort Hete lucht Boven-/
onder-
verwarming
Grill voor
grote opper-
vlaktes met
hete lucht
Grill met
onderver-
warming
Braadduur
#$
Temperatuur in °C
per cm
vlees-
hoogte in
min.
Rundergebraad 160 170-180 180-200 18
Rosbief 180 190-210 180-200 8-10
Filet 180 190-210 190-210 8-10
Kalfsvlees 150-160 170-180 160-180 10-12
Varkens-
braadstuk
160 170-190 170-180 180-200 12-15
Varkensgebraad
met zwoerd
160 170-180 160-180 180-200 12-15
Casseler rib 160 170-180 160-180 8-10
Wild 160 170-180 180-200 12-15
Everzwijn 160 170-190 180-200 12-15
Filet van wild 180 190-210 180-200 8-10
Lamsvlees 160 170-180 160-180 12-15
Eend 160 170-180 160-180 180-200 12-12
Gans 160 170-190 170-180 12-14
Kalkoen 160 170-180 160-170 10-12
Kip 160 180-200 180-190 8-10*
Hele vis 180 180-190 180-200 8-10
… 6 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Kuppersbusch EEB 60.1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Kuppersbusch EEB 60.1

Kuppersbusch EEB 60.1 Bedienungsanleitung - Englisch, Holländisch, Französisch - 14 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info