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EEB 60.1 45
Ontdooien zonder bakken
F
Kies de werkwijze koude-luchtcirculatie
#
(hete lucht zonder tempera-
tuurinstelling). De oven wordt door de verlichting lichtjes verwarmd - ide-
aal om behoedzaam te ontdooien.
F
Bij kant-en-klare producten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant
te houden.
Het diepgevroren product zonder verpakking in een schotel of op een bord
op het rooster in de 3e inschuifhoogte van beneden plaatsen.
Zet de werkwijzeschakelaar op
#
en de temperatuurregelaar op „0” (resp.
de gegevens van de fabrikant) in.
Wecken
[
Let op! Gebruik bij glazen met twist-off
®
-sluiting geen reeds gebruikt
deksel. De glazen kunnen anders eventueel bij herhaald gebruik barsten!
F
Geschikt zijn traditionele weckglazen met rubberring en glazen deksel of
in de handel verkrijgbare glazen met twist-off
®
-sluiting (alleen met een
nieuw deksel). Metalen blikken zijn niet geschikt.
F
Giet geen water op de bakplaat! Er zou zeer veel waterdamp ontstaan,
die bij het openen van de oven deur in één keer ontsnapt. Plaats een
kopje met water op de bakplaat, niet op de bodem van de oven!
F
Plaats de weckglazen en het kopje met water op een bakplaat of beter:
in de druippan (toebehoren).
F
Kies de werkwijze hete lucht
#
.
Alleen verse levensmiddelen gebruiken en volgens de gebruikelijke recepten
voorbereiden.
Max. 6 weckglazen à 1 liter wecken.
Alleen glazen met dezelfde hoogte gebruiken, met dezelfde inhoud driekwart
vullen.
De glazen mogen elkaar niet raken.
Bakplaat of druippan in de 1e inschuifhoogte van beneden schuiven.
1 kopje met water op de bakplaat plaatsen.
Hete lucht
#
op 160 °C instellen, voorverwarmen en het weckproces in
het oog houden. Na ca. 30 tot 50 minuten (bij 1l-glazen) begint de vloeistof
in de eerste glazen te parelen, meestal eerst in het glas rechts voor.
Fruit
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. (bij gevoelig fruit zoals
aardbeien ca. 15 min.) in de gesloten oven laten staan.
Groenten en vlees
Als de vloeistof parelt de oven op 100 °C verlagen en de glazen nog
30-60 min. laten doorkoken.
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. in de gesloten oven
laten staan.
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