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46 EEB 60.1
Grillen
[
Alleen met gesloten ovendeur grillen!
F
We raden u aan een druippan of de bakplaat onder het rooster te plaat-
sen zodat het afdruipend vet wordt opgevangen.
F
Werkwijze grill
*
voor kleine hoeveelheden of grill voor grote opper-
vlaktes
+
voor grote hoeveelheden instellen.
Temperatuurregelaar op
*
instellen. Uitzondering: Bij groter gebraad is
het beter als u een temperatuur tussen 200 en 250 °C kiest, om te ver-
mijden dat het gebraad verbrandt.
Schakelaarstand voor grill
*
: Schakelaarstand voor
grill voor grote oppervlaktes
+
:
Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen.
Het te grillen gerecht op het braadrooster leggen.
Druippan of bakplaat in de inschuifhoogte 1 of 2 van beneden, braadrooster
in de inschuifhoogte volgens tabel schuiven.
Werkwijze grill
*
of grill voor grote oppervlaktes
+
kiezen.
Temperatuurregelaar op 250 °C instellen.
Ovendeur sluiten.
Richtwaarden grillen
Vleessoort Niveau Grill* Grill voor grote oppervlaktes+ Grill voor grote oppervlaktes
met hete lucht
Temperatuur in °C
1e kant 2e kant 1e kant 2e kant 1e kant 2e kant
in minuten
Varkenskotelet/schnitzel
7 12-15 7-9 15-17 7-8
Varkensfilet 6 10-12 8-10 180
Braadworsten 6 6-10 4-6 8-10 6-8
Sjasliek 4 5-6 14-16 10-12 10-15 8-10 180
Gehaktballen 5 10-12 6-8 12-15 8-10 10-15 5-7 230
Runderfiletsteak 7 5-7 3-5 7-8 5-6
Rosbief 7 6-8 8-9 6-7
Kalfsschnitzel 6 7-10 2-3 9-11 7-9
Kalfssteak 7 6-9 4-5 8-10 6-8
Leversneetjes 7 3-5 4-6 5-6 3-5
Lamskotelet 6 10-12 6-8 12-14 8-10
Halve kip 4 8-10 20-25 20-25 18-20 13-15 190
Kippenbout 5 16-18 18-20 15-18 12-15 8-10 190
Visfilet 6 6-7 8-10 10-12 8-10
Forellen 4 4-7 14-16 8-10
Toasten 6 2-3 3-4 3-4 3-4
Belegd toastbrood 5 6-8 6-10 8-12
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