Bovendien, wordt voedsel met een hoog vochtgehalte (vb. groenten) beter gaar indien het afgedekt wordt. Het
afdekken van het voedsel heeft tevens als voordeel dat de binnenkant van de oven schoon blijft. Men dient tra-
sparante folie te gebruiken die geschikt is voor magnetronovens.
In de functie “Alleen magnetron” en de functies “Gecombineerd”, dient de oven absoluut niet voorverwarmd
te worden noch leeg (zonder etenswaren) aangezet te worden, omdat hierdoor vonken kunnen ontstaan en
het apparaat beschadigingen kan oplopen.
Geen eieren koken met de schaal: door de druk die ontstaat aan de binnenkant kan het ei ontploffen, ook na
afloop van de bereidingstijd. Geen gekookte eieren opwarmen, tenzij het roerei betreft. Voordat men voedsel in
afgesloten of verzegelde verpakkingen verwarmt of klaarmaakt, dient men niet te vergeten de verpakking te ope-
nen. De druk aan de binnenkant van de verpakking kan zo groot worden, dat het kan ontploffen, zelfs na afloop
van de bereidingstijd. Gebruik de magnetronoven niet voor gefrituurd voedsel, want de temperatuur van de olie
kan niet worden geregeld.
Rusttijden
Voorzien altijd een rusttijd na de bereiding/het opwarmen/ontdooien. Bij bereidingen in de magnetron, blijft
het voedsel verder koken, zelfs na afloop van de bereidingstijd, omdat de restwarmte gelijkmatig wordt verspreid
binnen in het voedsel.
De duur van de rusttijd is afhankelijk van de hoeveelheid voedsel en de dichtheid van het voedsel. Soms volstaat
de tijd nodig om het voedsel uit de oven te halen en op te dienen, en soms dient u 10-15 minuten te wachten.
De temperatuur binnen in het voedsel kan tot 8°C stijgen gedurende de rusttijd, en voltooid de bereiding.
Schikking van de etenswaren
Om betere resultaten te bekomen, kan het voedsel op verschillende manieren worden geschikt.
•Indien meerdere porties van hetzelfde voedsel bereid worden, bijvoorbeeld aardappelen, dient men deze in
een kring te leggen in een ovenvaste schaal, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
•Voedsel met een onregelmatige vorm, bijvoorbeeld vis, wordt in de schaal met de dunste uiteinden in het
midden gelegd.
• Om voedsel op te warmen dat uit de koelkast komt, schikt u de dichtste en omvangrijkste stukken aan de bui-
tenkant van de schotel, en de dunste en minste dichte stukken in het midden.
• Leg dunne plakken vlees licht over elkaar en schik dikkere stukken vlees of worstjes naast elkaar.
•Kruidenbereidingen of sauzen worden in een aparte schotel opgewarmd. Kies een hoge en smalle schotel
eerder dan een lage en brede schotel. Om kruidenbereidingen, sauzen of soep op te warmen, dient de scho-
tel tot maximum 2/3 van zijn inhoud te worden gevuld.
• Om hele vissen op te warmen of klaar te maken, dient het vel te worden ingesneden, om te voorkomen dat
het vel barst.
HOE DE BEREIDING ONDERBREKEN
Om de bereiding te onderbreken:
Indien men het voedsel wenst te controleren, omroeren of omdraaien, kan de werking van de magnetron worden uit-
gezet door de ovendeur te openen.
Om de bereiding te hervatten:
Doe de ovendeur dicht, en druk nogmaals op de toets “start bereidingen”.
Om de oven af te zetten (na afloop van de bereiding):
Doe de ovendeur dicht en druk op de toets “stop bereidingen”.
Als de bereiding niet onderbroken wordt:
Na afloop van de bereidingstijd, zal een geluidssignaal weerklinken (3 pieptonen) en op het display zal het
woord „END“ verschijnen. De ovendeur openen en het voedsel uit de oven halen (de tijd van de dag zal ver-
schijnen, of indien de oven warm is, het woord „COOL“.
Dit model is voorzien van een automatische afkoelingscyclus die in werking treedt indien de oven zeer heet mocht
zijn (bijvoorbeeld op het einde van lange bereidingstijden). Tijdens deze cyclus, zal op de display 1 het woord
“COOL” verschijnen. De ventilators en de ovenverlichting zijn in werking (deze zullen automatisch afslaan).
Opmerking: Gedurende de bereiding kunt u zowel het vermogensniveau als de bereidingstijd veranderen.
89
Hoofdstuk 1 – Algemeen
