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Côtelettes d'agneau
Pparation
1. Frotter les côtelettes d'agneau de sel et de poivre, les placer dans un sac de congélation avec l'ail, le romarin, l'huile d'olives et le vinaigre,
fermer le sac et la placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
2. Mettre la poêle sur la plaque de cuisson et régler le feu le plus fort. Ajoutez l'huile de pépins de raisin.Quand l'huile est très chaude,
débarrasser les côtelettes d'agneau de la marinade jusqu'à ce qu'elles ne gouttent plus. Bien saisir les côtelettes d'agneau des deux côtés
jusqu'à obtenir la cuisson désirée (de 3 à 4 min. de chaque côté).
3. Servir avec de la purée de pommes de terre.
Ingrédients
1 carré d'agneau découpé en côtelettes
1 cuillère à café de sel de mer
½ cuillère à café de poivre noir moulu
grossièrement
6 gousses d'ail écrasées
3 branches de romarin
¼ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
Pour 2 personnes
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  • Wie nutze ich die Pfanne als Heißluftfritteuse und Stelle z,b Pommes her ? Eingereicht am 14-12-2023 12:31

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