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Voorbereiden: 15 min.
Bereidingstijd: 40 min.
Keukengerei: cake-
vorm
Notencake
De oven voorverwarmen op 150° C (T5).
In de kom met het metalen mes de noten hakken.
60 g suiker met de zachte, in stukjes gesneden, boter
toevoegen en gedurende 2 min. mixen.
Terwijl u de machine laat draaien, via de toevoergoot,
één voor één de eieren toevoegen, gevolgd door de
rum, het zout, de rest van de suiker en de bloem.
Het beslag in de beboterde vorm overdoen en in 40
minuten in de oven gaar bakken.
Ingrediënten
(voor 4 personen)
150 g gepelde walnoten
2 x 60 g suiker
100 g boter
1 eetl. rum
3 eieren
40 g bloem
1 mespuntje zout
Voorbereiden: 10 min.
Bereidingstijd: 20 min.
Keukengerei: taart-
vorm
vetvrij papier
Verse vijgentaart
De oven voorverwarmen op 200° C (T6-7).
De vorm invetten en met bladerdeeg bekleden. Met een
vork in het deeg prikken. Met vetvrij papier en een
lading droge bonen of erwten bedekken (om te voor-
komen dat het deeg zwelt) en 15 min. in de oven voor-
bakken.
Ondertussen van 4 vijgen een confiture maken (4 vijgen
met suiker en een glas water op laag vuur in een steel-
pan koken tot een parelend sap wordt verkregen. Dit
in de kom gieten en mixen.)
De andere vijgen, afhankelijk van de grootte, in vieren
of in zessen snijden en op de voorgebakken taartbo-
dem rangschikken. De taart met de vijgenconfiture
bestrijken en nog 5 minuten in de oven zetten.
Ingrediënten
(voor 4/5 personen)
bladerdeeg
800 g verse vijgen
100 g suiker
1 glas water
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