Bedienungsanleitung Miele DGC 4080 (Seite 22 von 68) (Deutsch)

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Achten Sie bei dieser Betriebsart da

rauf, dass sich der leere Wasserbe

hälter im Gerät befindet, um die aus

dem Lebensmittel austretende

Feuchtigkeit aufzunehmen.

Befindet sich der Wasserbehälter

nicht im Gerät, tritt die Feuchtigkeit

als Dampf an der Tür aus oder kon

densiert im Einschubfach.

Wir empfehlen, Braten nur in Kombinati

on mit Dampf zuzubereiten: mageres

Fleisch trocknet nicht aus; Fett spritzt

nicht so stark und das Gerät bleibt sau

ber.

Backen

Teigart Temperatur

in °C

Dauer in

Minuten

Biskuitteig

Biskuitbo-

den hoch

170 - 190 30 - 40

Biskuitrolle 160 - 170 20 - 25

Eiweißge

bäck

Baiser 90 - 100 140 - 160

Hefeteig

Pizza

Pflaumen-/

Zwiebelku

chen

200 - 220 25- 30

Quark-

Ölteig

150 - 170 30 - 40

Tipps zum Backen

Die schonende Behandlung von Le

bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.

Daher sollten Kuchen, Pizza, Pom

mes Frites etc. nur goldgelb ge

bräunt werden.

–

Nehmen Sie beim Backen immer den

Fettfilter an der Rückwand heraus,

da das Gebäck sonst eine unter

schiedliche Bräunung aufweisen

kann (Ausnahme: Pflaumenkuchen).

–

Stellen Sie Kuchen in länglichen For

men längs in den Backofen. Dadurch

ist die Wärmeverteilung in der Form

optimal, und es wird ein gleichmäßi-

ges Backergebnis erreicht.

– Verwenden Sie zum Backen bevor-

zugt dunkle Backformen.

Diese nehmen die Hitze besser auf

und geben sie schneller an den Teig

weiter. Weißblechformen reflektieren

die Hitze, d. h. sie stoßen sie ab. Ku-

chen in Weißblechformen benötigen

eine längere Backzeit.

–

Backen Sie maximal auf 2 Ebenen.

Bei Blechkuchen erzielen Sie ein

gleichmäßiges Ergebnis, wenn Sie

die Auffangschale in die 2. Ebene

und das Backblech in die 4. Ebene

von unten einschieben.

Heißluft Plus

Auch bei mir funktioniert die Garraumbeleuchtung nicht mehr. Wie kann ich diese auswechseln? Eingereicht am 14-7-2020 17:50
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Auch bei mir funktioniert die Garreumbeleuchtung nicht mehr - leider gibt es auf die Frage vom 2.11.2018 keine Antwort... Eingereicht am 24-4-2020 20:36
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Garraumbeleuchtung funktioniert nicht mehr. Wie kann ich die Lampen auswechseln Eingereicht am 2-11-2018 14:14
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