Bedienungsanleitung Miele DGC 5070 (Seite 65 von 80) (Holländisch)

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Quiche

Baktijd ca. 40 minuten

Ingrediënten voor 1 quiche- of pizza

vorm:

Deeg

125 g tarwebloem

40 ml water

50 g boter

Garnering

25 g doorregen spek, in fijne blokjes

75 g hamspek, in fijne blokjes

100 g gekookte ham, in fijne blokjes

1 klein teentje knoflook

25 g boter

100 g gemalen gouda

100 g gemalen emmentaler

125 ml room

2 eieren maat M

Nootmuskaat

1/2 pakje diepgevroren peterselie

1 snuifje zout

Bereiding:

1. De deegingrediënten kneden tot een

elastisch deeg ontstaat. Even laten

rusten in de koelkast.

2. Voor de garnering boter in een pan

opwarmen, spek, hamspek en ham sto

ven en het fijngehakte knoflookteentje

toevoegen.

3. Room, eieren, nootmuskaat en peter

selie onder elkaar roeren.

4. Het deeg dun uitrollen en in de

quiche- of pizzavormen leggen, daarbij

de rand omhoog brengen.

5. De ham gelijkmatig over het deeg

verdelen, met kaas bestrooien, met de

vloeistof begieten en bakken.

Instelling:

Automatic / Bakken / Quiche

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