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Braden
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Gevaar voor letsel door hete op-
pervlakken.
De bratometer kan heet worden. U
kunt zich aan de bratometer bran-
den.
Trek bij het verwijderen van de brato-
meter uit het aansluitpunt ovenwan-
ten aan.
Bereiding met bratometer uitgesteld
starten
U kunt de bereiding ook op een later
tijdstip laten starten.
Kies Start om.
Het tijdstip waarop het programma
eindigt kan worden geschat, omdat de
duur van een bereiding met en zonder
bratometer ongeveer gelijk is.
Bereidingstijd en Einde om kunnen niet
worden ingesteld, omdat de totale tijd
afhankelijk is van het bereiken van de
kerntemperatuur.
Tabel met kerntemperaturen
Vlees [°C]
Braadvlees (kalf) 75–80
Casselerrib 63
Lamsbout
rosé
medium
doorbakken
64
76
82
Lamsrug
rosé
medium
doorbakken
53
65
80
Reerug
rosé
medium
doorbakken
60
72
81
Braadvlees (rund) 80
Runderfilet/
roastbeef
rosé
medium
doorbakken
45
54
75
Gebraden ham/
varkensgebraad
85
Varkenshaas
rosé
medium
doorbakken
60
66
75
Wild/bout 85
Kerntemperatuur
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