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Bakken
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Tulbandcake
Bereidingstijd: 75minuten
12 stukken
Ingrediënten
4 eieren
250g suiker
1 afgestrekentheelepel zout
250g meel
3 afgestrekentheelepels bakpoeder
250g boter
Optioneel:
100g chocodruppels
100g fijngehakte, gedroogde vruchten
100g gehakte noten
1 theelepel vanillearoma
1theelepel gemalen kaneel
Accessoires
Springvorm Ø 26cm
U kunt ook een langwerpige bakvorm,
lengte 25cm, gebruiken
Bereiding
Scheid de dooiers en het eiwit van de
eieren. Roer de boter, de suiker, het
zout en de eidooiers, totdat er een crè-
mige massa ontstaat.
Klop de eiwitten stijf. Roer de helft van
de eiwitmassa voorzichtig door het
mengsel van suiker en eidooiers. Roer
vervolgens het met bakpoeder ge-
mengde meel erdoor en aansluitend de
resterende eiwitmassa.
Voeg eventueel extra aroma's toe, zoals
chocolade, kaneel, vanille, gedroogde
vruchten of noten. Doe het deeg daarna
in een ingevette springvorm en bak het
goudbruin in de voorverwarmde oven.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program-
ma's
Programma: Taart/cake \ Tulbandcake
Niveau: zie display
Programmaduur: circa 60minuten
Alternatieve instelling
Voorverwarmen: ja
Ovenfunctie: Hetelucht plus
Temperatuur: 190°C
-
Stap 1:
Ovenfunctie: Hetelucht plus
Temperatuur: 150°C
Bereidingstijd: 57-63minuten
Niveau: 2
Tip
Om de smaak te versterken, kunt u
200g suiker door 50g honing vervan-
gen.
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