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Voorgerechten en kleine gerechten
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Gegratineerde artisjokkenharten
Totale bereidingstijd: 20–25 minuten
voor 3 porties
Ingrediënten
8–10 artisjokkenharten, ingelegd
200 ml room
100 g kruidenkaas
100 g Goudse kaas, geraspt
75 g ham, in blokjes
Nootmuskaat
Peper
Accessoires
Kookpan
Platte ovenschaal
Bereiding
Verhit de room, de kruidenkaas en de
helft van de Goudse kaas. Roer de
massa glad en breng deze op smaak
met peper en nootmuskaat. Voeg de
hamblokjes toe.
Laat de artisjokkenharten uitlekken en
plaats ze in de platte ovenschaal. Giet
de kaassaus over de artisjokken en
strooi de resterende kaas erover. Bak
het geheel goudgeel.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Grill
Temperatuur: stand 3
Niveau: 2e van onderen
Bereidingstijd: 8–10 minuten + 5 minu-
ten voorverwarmen
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