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Tableaux de cuisson
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Pâte à l’huile et au séré
Gâteaux/pâtisseries
(accessoires)
[°C]
[min] CF
Tarte aux fruits (1plaque) 160–170 2 45–55
170–180 3 45–55
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (1plaque) 160–170 3 25–35
Chaussons aux pommes/pains aux
raisins (2plaques) 150–160 1+3 25–351
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
FCFonctionCrisp, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte, activé, désacti-
1Sortez les plaques avant l’expiration du temps de cuisson indiqué si les aliments vous
semblent suffisamment dorés.
Génoise
Gâteaux/pâtisseries
(accessoires)
[°C]
[min] CF
Génoise (2œufs) (grille de cuisson,
moule à manqué, 26cm)1160–17022 15–25
Génoise (4–6œufs) (grille de cuisson,
moule à manqué, 26cm)1150–16022 30–40
Gâteau de Savoie* (grille de cuisson,
moule à manqué, 26cm)1180 2 25–35
150–17022 25–45
Biscuit roulé (1plaque) 180–19021 15–25
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
FCFonctionCrisp, Chaleur sole-voûte, Chaleur tournante Plus, activé, désacti-
*Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN60350-1.
1Utilisez un moule mat et foncé, et posez-le au milieu de la grille de cuisson.
2Préchauffez l’enceinte de cuisson avant d’enfourner les aliments.
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