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Miele H 7840 BM Seite 124

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Tableaux de cuisson
124
Porc
Aliment
(accessoire)
 +
[°C] + [W]
[min]
[°C]
Rôti de porc/échine, env.1kg
(plat à rôtir avec couvercle)
1
160–170 + 150 1
80–90
5
80–90
180–190 1
130–140
5
80–90
Rôti de porc avec couenne, env.
2kg (plat à rôtir)
1
170–180 + 150 1
100–110
6
80–90
190–200 1
130–150
6
80–90
Filet de porc, env.350g
(grille sur plat en verre)
2
90–100 – 1 60–80 60–75
Carré de porc, env.1kg
(plat en verre)
160–170 + 150 – 1 40–50 63–68
Pain de viande, env.1kg
(plat en verre)
170–180 + 150 – 1
35–45
6
80–85
190–200 1
70–80
6
80–85
Tranches de lard/bacon
(grille sur plat en verre)
3
3
4
– 2 5–10 --
Saucisse à griller
(grille sur plat en verre)
3
3
4
– 2
15–20
7
--
mode de cuisson, température, booster, niveau, durée de cuisson,
température à cœur, Micro-ondes+rôtissage automatique, chaleur sole-voûte,
application spéciale cuisson à basse température, Micro-ondes+Chaleur tour-
nante+, grand gril, activé, –désactivé
1
Utilisez des récipients compatibles avec les micro-ondes.
2
Mettez d’abord la viande sur le plan de cuisson.
3
Sélectionnez la puissance de gril indiquée.
4
Préchauffez l’enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d’enfourner les aliments.
5
Faites cuire d’abord avec couvercle. Enlevez le couvercle après 60minutes de cuisson
et versez env.0,5l de liquide.
6
À la moitié de la durée de cuisson, versez environ 0,5l de liquide.
7
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
… 124 …

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