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Pitabroodjes shoarma met zelfgemaakte
knoooksaus en salade
Maaltijd: ontbijt
INGREDIËNTEN
6 pitabroodjes
500 gram shoarma
1 rode paprika
1 ui
1 eetlepel olijfolie
Paprikapoeder
Peper
Zout
BEREIDING
1. Besprenkel de pitabroodjes met wat water en verwarm deze 5
minuten in de Health Fryer op 180 graden.
2. Meng in een kom een eetlepel olijfolie met wat paprikapoeder,
peper en zout.
3. Voeg de shoarma toe aan de marinade en meng dit goed met
elkaar.
4. Als de pitabroodjes klaar zijn, bak dan de shoarma gedurende
10 minuten op 180 graden in de Health Fryer. Roer het
geheel af en toe om, om er zo voor te zorgen dat de shoarma
gelijkmatig kan garen.
5. Snijd ondertussen de ui en paprika in stukjes.
6. Voeg de ui en paprika na 5 minuten toe aan de shoarma en laat
het geheel nogmaals 5 minuten bakken in de Health
Fryer. Maak ondertussen de salade en de knoooksaus.
7. Plaats op het laatst de pitabroodjes nogmaals, gedurende
1 minuut, in de Health Fryer zodat deze weer warm zijn.
8. Snijd de pitabroodjes open en vul deze met het shoarmamengsel.
Voeg een beetje knoooksaus toe en serveer met de salade.
KNOFLOOKSAUS
1. Meng de mayonaise met de magere yoghurt.
2. Voeg hier een klein scheutje wijn aan toe, maar pas op dat de
saus niet te dun wordt.
3. Voeg daarnaast de honing en mosterd toe en roer het geheel
goed door.
4. Pers de knoook met een knoookpers of hak deze jn.
5. Voeg als laatste nog wat peper toe en roer het geheel
goed door. Voeg naar smaak eventueel nog iets extra’s van de
ingrediënten toe.
SALADE
1. Meng de olie, witte wijnazijn, mosterd, honing, een geperst
teentje knoook en een klein beetje peper met elkaar.
2. Doe de ijsbergsla in een bak en giet de dressing hierover.
3. Meng vervolgens de salade en de gemaakte dressing goed met
elkaar.
KNOFLOOKSAUS
3 eetlepels yoghurt
3 eetlepels mayonaise
2 teentjes knoook
2 theelepels honing
1 theelepel mosterd
1 scheutje witte wijn
Peper
SALADE
200 gram ijsbergsla
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel honing
1 theelepel mosterd
1 teentje knoook
Peper
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