Bedienungsanleitung Moulinex WO1500 (Seite 5 von 17) (Französisch)

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FIN

RUS

Battre les œufs et les saler.

Faire cuire les petits pois “al dente”.

Faire chauffer 1 c. à soupe d'huile dans le Wok, th. 5, puis verser les

œufs et faire cuire en mélangeant.

Réserver sur un plat.

Mettre ensuite 2 c. à soupe d'huile dans le Wok, th. 4 et faire cuire

les champignons doucement pendant 10 min.

Incorporer la viande de porc et la faire blondir en la retournant.

Ajouter le jambon, le lard et les crevettes, puis faire revenir le tout

10 min., toujours th. 4.

Quand les crevettes deviennent roses, verser la sauce de soja, poivrer

et réserver.

Nettoyer le Wok et faire chauffer 4 c. à soupe d'huile, th. 5.

Ajouter le poireau et le faire revenir sans qu'il roussisse.

Verser le riz, le faire revenir pendant 5 min., th. 3 et saler.

Bien remuer le riz, ajouter le mélange de viande et les petits pois,

puis mélanger.

Laisser cuire encore 5 min. et servir chaud.

Su-chei-fein (riz sauté aux petits légumes)

Temps de cuisson : environ 20 minutes

Couper les carottes, l’aubergine, les poireaux et le céleri rave en dés

de 1 cm de côté.

Couper le chou chinois et l’oignon en lamelles.

Epépiner les tomates.

Faire chauffer l’huile dans le Wok, th. 5.

Faire revenir l’oignon et les carottes 3 min. dans l’huile chaude en

mélangeant.

Ajouter le beurre et le reste de légumes.

Saler et faire revenir en remuant.

Ajouter le riz et mélanger uniformément.

Verser le bouillon.

Mettre le couvercle et laisser cuire environ 10 min., th. 3.

Répartir la préparation dans plusieurs petits bols, arroser d’huile de

sésame et de sauce de soja, puis servir immédiatement.

Bamie goreng (nouilles sautées)

Temps de cuisson : 20 minutes

Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau salée, puis les

égoutter quand elles sont “al dente”.

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans le Wok, th. 5 et faire

rissoler l'oignon, l'ail et le céleri finement hachés.

Ajouter les dés de poulet et les crevettes.

Remuer et faire cuire th. 3.

Ajouter les nouilles, arroser de sauce de soja, saler, poivrer et bien

remuer. Servir chaud.

• 1 petit morceau de lard

• 1 poireau

• 100 g de crevettes

décortiquées

• 2 œufs

• 1 à 2 c. de petits pois

• 1 c. à soupe de sauce de

soja

• huile

• sel

• poivre

Pour 4 personnes :

• 400 g de riz cuit

• 2 carottes

• 1 aubergine

• 2 poireaux

• 1 céleri rave

• 1 petit chou chinois

• 1 oignon

• 2 tomates

• 2 1/2 c. à soupe d’huile

• 1 1/2 c. à soupe de beurre

• 4 c. à soupe de maïs

• 1 1/2 c. à café de sel

• 250 ml de bouillon de

bœuf

• 1 c. à café d’huile de

sésame

• 2 c. à soupe de sauce de

soja

Pour 4 personnes :

• 250 g de nouilles

• 1/2 oignon

• 2 gousses d'ail

• 1 pied de céleri

• 150 g de blanc de poulet

coupé en dés

• 150 g de crevettes

décortiquées, coupées en

petits morceaux

• 2 c. à soupe de sauce de

soja claire

• 3 c. à soupe d'huile

• sel

• poivre

Wok 06-07 8/06/07 11:40 Page 6

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Moulinex WO1500 Seite 5

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