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Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Tem-
peraturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur außen
gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die ange-
gebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
CircoTherm Heißluft
ƒ Ober-/Unterhitze
Pizzastufe
Brotbackstufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
1 = gering
2 = mittel
3 = hoch
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Pizza
Pizza, frisch Backblech 3 200-220 - 25-35
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 180-200 - 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 2 220-230 - 20-30
Pizza, gekühlt Rost 3 190-210 - 10-15
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Rost 3 190-210 - 15-20
Pizza, dünner Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 190-210 - 20-25
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Rost 3 180-200 - 20-25
Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 190-210 - 20-30
Pizza-Baguette Rost 3 200-220 - 15-20
Mini-Pizzen Universalpfanne 3 180-200 - 15-20
Mini-Pizzen, Ø7 cm, 4 Ebenen 4 Roste 4+3+2+1 180-200* - 20-30
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 2 ƒ 170-190 - 65-75
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 2 170-180 1 60-70
Quiche Tarteform, Weißblech 3 190-210 - 35-45
Flammkuchen Universalpfanne 3 ƒ 240-250* - 10-18
Flammkuchen Universalpfanne 2 200-210* 2 15-25
Pirogge Auflaufform 2 ƒ 190-200 - 30-45
Pirogge Auflaufform 2 170-190 - 50-70
Empanada Universalpfanne 3 180-190 - 30-45
Empanada Universalpfanne 2 170-180 2 30-40
Börek Universalpfanne 2 ƒ 180-200 - 35-45
Börek Universalpfanne 1 200-220* - 20-30
* vorheizen
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