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Baktabell för rätter och djupfryst färdigmat
Pizzaläge 0 passar bra för färsk mat som kräver kraftig
undervärme samt djupfryst färdigmat.
Anvisning
Använd långpannan till djupfryst
Lägg bakplåtspapper eller fettabsorberande specialpapper i
långpannan om du ska tillaga djupfrysta potatisprodukter
Använd bara bakplåtspapper som är avsett för vald
temperatur
Sprid ut pommes frites, så att de inte ligger på varandra
Vänd djupfrysta potatisprodukter efter halva tiden
Krydda inte djupfrysta potatisprodukter förrän efter
ugnsbakningen.
Se till så att det finns utrymme mellan degstyckena så att
småfranskorna kan jäsa. Lägg inte på för mycket på plåten
Använd inte djupfrysta produkter med frysbränna
Använd inte djupfryst som är isigt.
Följ tillverkarens anvisningar
Du kan inte grädda på flera falsar samtidigt med pizzaläget.
Tabelluppgifterna är riktvärden och gäller emaljerade bakplåtar.
Värdena kan variera beroende på degens typ och storlek samt
bakformen.
Vi rekommenderar att du ställer in lägsta temperaturen vid
första försöket. Lägre temperatur brukar ge jämnare resultat.
Bakar du efter egna recept, försök att hitta liknande bakverk i
tabellen.
Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna.
CircoTherm®-
varmluft
3
Pizzaläge 0
Rätter Fals Temperatur
i °C
Baktid i minuter Fals Temperatur
i °C
Pizza, färsk 1 180 200* 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -
Lök- och fläskpaj 1 180 200* 15 - 25 1 200 - 220
Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Paj 1 180 200* 30 - 45 1 190 - 210
Schweizisk paj 1 170 - 190 45 - 55 1 170 - 190
Potatisgratäng på rå potatis 1 180 - 190 60 - 75 1 160 - 170
1 + 3 180 - 190 65 - 75 - -
Strudel, djupfryst 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200
Pizza, djupfryst
Tunn pizza 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220
1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -
Pizza med tjock botten 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Potatisprodukter, djupfrysta
Pommes frites 1 180 - 200 15 - 25 1 210 - 230
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Kroketter 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Rösti (fyllda rårakor) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Bakverk
Bake-off småfranskor/baguetter, förgräddade 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200
Småfranskor/baguetter, djupfrysta 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220
Småfranskor/baguetter, förgräddade, djupfrysta 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200
Salta kringlor, förgräddade, djupfrysta 1 170 - 190 15- 20 1 170 - 190
Veg. biffar, djupfrysta
Fiskpinnar 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210
Vegoburgare 1 180 - 200 20- 30 1 200 - 220
* Förvärm ugnen
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