495345
36
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/52
Nächste Seite
36
Tips och råd
Steka
Kapitlet ger dig information om
allmän stekning
stekning utan lock
stekning med lock
stekning av kött, fågel och fisk (stektabell)
Tips och råd om stekning
: Risk för skador på grund av ej ugnseldfasta stekgrytor!
Använd bara stekgrytor som är avsedda för ugnsstekning.
Vid ugnsstekning med CircoTherm®-varmluft
3 kan du inte
använda fals 2. Detta påverkar luftcirkulationen och du får
sämre resultat vid ugnsstekning.
Öppen ugnsstekning
Vid öppen ugnsstekning använder du stekgryta utan lock.
Vid ugnsstekningen ångar vätskan i kärlet bort. Vid behov kan
du försiktigt fylla på med mer varm vätska.
Vid ugnsstekning med över-/undervärme
% måste du vända
steken efter ca. halva eller två tredjedelar av tiden.
Ugnssteka i långpanna
När du ugnssteker i långpanna får du en steksky. Stekskyn kan
användas som en god såsbas.
Lös upp stekskyn med hett vatten, buljong, vin eller liknande.
Koka upp, red av, smaka av och sila vid behov.
Ugnssteker du i långpanna kan du även låta tillbehören vara
med (t.ex. grönsaker).
Har du en liten stek, kan du använda en mindre form i stället för
långpannan. Ställ den direkt på gallret.
Ugnssteka i långpanna med iläggsgaller
Lägg iläggsgallret med böjningen vänd nedåt i långpannan och
skjut in plåt och galler på samma fals.
Om du steker fett kött eller fågel kan du hälla upp till ¼ liter
vatten i långpannan, beroende på stekens storlek och typ
X.
Kakan är för lite gräddad Kontrollera falsnivån.
Kontrollera om du använder den bakform som vi rekommenderar.
Ställ på formen på galler, inte på plåt.
Har du rätt fals och bakform, ställ in längre baktid eller höj temperaturen.
Kakan är för hårt gräddad Kontrollera falsnivån.
Har du rätt fals, ställ in kortare baktid eller sänk temperaturen.
Kakan är ojämnt gräddad i formen. Kontrollera falsnivån.
Kontrollera temperaturen.
Se till så att bakformen inte står direkt framför evakueringen i bakväggen.
Kontrollera att bakformen står rätt på grillen
Kakan är ojämnt gräddad på plåten Kontrollera falsnivån.
Kontrollera temperaturen.
Ta inte ut bakplåtarna samtidigt vid gräddning på flera falsar.
Se till så att kakorna är lika stora och tjocka när du bakar småkakor
Kakan är för torr Ställ in lite högre temperatur och korta baktiden något.
Kakan är inte klar inuti Ställ in lite lägre temperatur.
Tänk på att du kan inte korta gräddningen med högre temperatur (gräddad utanpå,
inte klar inuti). Ställ in en längre baktid och grädda kakan lite längre. Använd mindre
degvätska.
Det bildas mycket vattenånga i ugnsutrym-
met när du bakar mjuka kakor som t.ex.
fruktkaka, vattenångan kondenserar på
ugnsluckan
Öppna luckan försiktigt en stund (1 till 2 gånger, fler gånger vid långa baktider) och
släpp ut vattenångan ur ugnsutrymmet, så blir det avsevärt mindre kondens.
Kakan sjunker ihop när du tar ut den Använd mindre degvätska.
Ställ in längre baktid eller sänk temperaturen något.
Den angivna baktiden stämmer inte Kontrollera hur mycket småkakor du har på plåten. Småkakorna ska inte ligga emot
varandra.
Djupfryst är ojämnt gräddat Kontrollera om den djupfrysta produkten är ojämnt förgräddad. Baktiden påverkar inte
ojämn gräddning.
Djupfryst är inte gräddat, knaprigt eller så
stämmer inte tiderna
Ta bort is från det djupfrysta före gräddning. Använd inte djupfryst som är isigt.
Spara effekt Förvärm bara om baktabellen anger det.
Använd mörka bakformar, de har bättre värmeupptagning.
Vid längre baktider kan du slå av ugnen 5 till 10 minuter före färdigtiden och använda
restvärmen.
36

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff B45M42N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff B45M42N3

Neff B45M42N3 Kurzanleitung - Deutsch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Englisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Kurzanleitung - Holländisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Holländisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Dänisch - 52 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Französisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Italienisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Spanisch - 28 seiten

Neff B45M42N3 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 52 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info