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es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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En el modo de combinación, se pueden utilizar moldes
para hornear de metal convencionales. Si se forman
chispas entre el molde para hornear y la parrilla,
comprobar que la parte exterior del molde esté limpia.
Cambiar la posición del molde sobre la parrilla. Si eso
no ayuda, continuar horneando sin microondas. El
tiempo de cocción será más largo. Al utilizar moldes de
plástico, cerámica o vidrio, se acorta el tiempo de
cocción especificado en las tablas de ajuste.
Hornear con función de vapor
Al hornear ciertas pastas (p. ej., pastas de levadura)
con la función de vapor, se obtiene una corteza más
crujiente y una superficie más brillante. El alimento
horneado se reseca menos.
Llenar el depósito de agua hasta la marca de «MAX». Si
se consume toda el agua, el plato se seguirá
cocinando con el tipo de calentamiento ajustado sin
aporte adicional de vapor.
Productos congelados
Retirar el plato completamente del embalaje.No utilizar
productos ultracongelados cubiertos de hielo. Retirar el
hielo del alimento.
Los productos ultracongelados están precocidos en
parte de forma irregular. El dorado irregular persistirá
incluso después del horneado.
Pan y panecillos
Nunca verter agua en el compartimento de cocción
caliente ni colocar un recipiente con agua sobre la
base del mismo. El cambio de temperatura puede
provocar daños en la base del compartimiento de
cocción.
Activar la función de vapor de forma adicional al aire
caliente. Los ajustes para masas de pan son aplicables
tanto para masas colocadas sobre la bandeja de horno
como para masas colocadas en un molde rectangular.
Pasteles en moldes
Bizcochos en bandeja
Plato Recipientes Altura de in-
serción
Tipo ca-
lentamien-
to
Temperatura
en °C
Nivel de po-
tencia del mi-
croondas
Duración
en min.
Pastel de masa de bizcocho,
fácil*
Moldes concéntrico, de
corona y rectangular
1‚160-170 - 60-80
Pastel de masa de bizcocho,
delicado (p. ej., bizcocho de
desayuno)*
Moldes concéntrico, de
corona y rectangular
1‚150-160 - 60-70
Pastel de nueces Molde desmontable,
Ø 26 cm
1‚+•170-180 90 30-35
Bases de tarta de masa de
bizcocho
Molde para bases de tarta 1 ‚160-170 - 35-45
Tarta de bizcocho, 3huevos Molde desmontable,
Ø 26 cm
1‚160-170 - 40-50
Tarta de frutas o requesón de
masa quebrada*
Molde desmontable,
Ø 26 cm
2‚+•150-160 360 40-50
Bizcocho de frutas, delicado,
con masa de bizcocho
Molde redondo/molde des-
montable
1‚+•170-190 90 30-45
Pastel salado (p. ej., quiche/
pastel de cebolla)
Molde desmontable 2 ‚+•160-180 90 50-70
*Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20minutos
Plato Recipientes Altura de
inserción
Tipo de ca-
lentamiento
Temperatura en
°C
Nivel de po-
tencia del
microondas
Nivel de
vapor
Duración en
min
Pastel de masa de bizcocho con cober-
tura seca
Bandeja de cris-
tal
2‚160-170 - - 30-40
Bizcochos de levadura con capa jugosa,
p. ej., masa de levadura con crocante
de manzana*
Bandeja de cris-
tal
1‚160-170 - - 30-45
Trenza de levadura con 500 g de
harina*
Bandeja de cris-
tal
1‚+‹170-180 - HIGH 35-45
Strudel con relleno de fruta, precoci-
nado, congelado
Bandeja de cris-
tal
1‡+‹180-200 - MEDIUM 40-50
*precalentar
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