NI-92
1 metalen manqué-
vorm van 25 cm
125 g bloem
150 g suiker
4 eieren
Genoise-Cake
Kooktijd: 12 tot 15 min.
4 pers. Combinatie of Gebak-toets of Convectie
De eierdooiers in een kom blancheren met de suiker. De tot
schuim geklopte eiwitten en vervolgens de gezeefde bloem
eraan toevoegen. De bereiding in de met beboterd papier bek-
lede bakvorm gieten. 12 tot 13 min. bakken op HETE LUCHT
230°C + WARMHOUDEN 100 W of de GEBAK-toets (als
het gebak voor u niet goudgeel moet zijn, zoals bij op te vullen
cake) of in CONVECTIE 210°C, bij warme oven, ongeveer 20
min. op de metalen driepoot in laagste stand, als u een mooi
gebruinde cake wenst.
1 bundel rabarber
(ong. 900 g)
100 g room
5 eieren
230 g suiker
350 g zanddeeg
Rabarbertaart
Kooktijd: 20+35 min.
6 pers. Combinatie of Gebak-toets
1 metalen taartvorm met diam. 28 cm
De rabarber in stukken snijden en samen met de suiker zonder
deksel 20 min. stoven in een grote microgolf-doorlatende
kookpot op HOOG 1000 W vermogen. De verse room en de
eieren toevoegen. De oven voorverwarmen met HETE LUCHT
tot 210°C, met de metalen schotel ingezet. Het zanddeeg
aandrukken in de taartvorm. De bereiding in de bakvorm gieten
en 35 min. bakken op HETE LUCHT 180°C +
WARMHOUDEN 100 W of op de GEBAK-toets. De taart uit de
oven halen en op een rooster laten afkoelen.
65 g boter
1 koffielepel natri-
umbicarbonaat
210 g honing
200 g bloem
1 eetlepel
vierkruidenmengsel
2 eieren
Peperkoek
Kooktijd: 15 tot 20 min.
6 pers. Combinatie of Gebak-toets
1 metalen cakevorm van 22 cm
Alle ingrediënten vermengen met de gesmolten boter. Het
mengsel in de met beboterd bakpapier beklede cakevorm
gieten. 15 tot 20 min. bakken op HETE LUCHT 180°C +
WARMHOUDEN 100 W of op de GEBAK-toets. Laten afkoe-
len voor u de koek uit de vorm haalt.
DESSERTS - GEBAK
