D-23
Deutsch
Fleisch und Geflügel
Kochtabellen-Zusammenfassung
Nachstehend haben wir die Hauptkocharten und ungefähren
Zeiten für manuelles Kochen (d.h. kein AUTO) zusammen-
gefasst. Diese Kochzeiten variieren und hängen von der
Rezeptvorbereitung und den weiteren Zutaten ab.
Wie sonst beim Kochen auch sollte das Fleisch überprüft werden,
um zu gewährleisten, dass es ganz gar ist und Ihren Vor-
stellungen entspricht, sodass sie nötigenfalls nach einer kurzen
Wartezeit das Gericht gar kochen können.Wenn Sie Ihre
Kochzeiten nach der nachstehenden Tabelle berechnen, bitte
darauf achten, dass 1 lb 450 g entspricht.
Kochzeiten für Fleisch und Geflügel (in Minuten für 500g) in Mikrowelle oder bei kombiniertem Kochen
FLEISCHART AUSSCHL. MIKROWELLE ZEIT KOMBINIERTES ZEIT
(MIN.) KOCHEN (MIN.)
(Vor dem eigentl. Kochen vorheizen)
Rind
- Rinderkottelet (2) - - 250°C + 100 W 7-8
- Braten (1) 1000 W 4-5 250°C + 100 W 8-9d
- Eintopf 1000 W, dann 250 W/440 W 10, dann 60-75 (3) 170°C + 440 W 60-90 (3)
(> 500g)
Lamm
- Keule oder Schulter (1) 600 W 5-7 230°C/250°C + 250 W 9-10
- Braten o. Knochen (1) 600 W 5-7 230°C + 250 W 10-11
- Eintopf 1000 W, dann 250 W/440 W 10, dann 40-50 (3)
170°C + 440 W
50-60 (3)
(falls > 500g)
- Kotellets (2) - - Grill 1 16-18 (3)
Kalb
- Braten 91) 600 W 8-9 220°C + Grill 3 + 440 W 12-13
- Eintopf 1000 W, dann 250 W/440 W 10, dann 50-60 (3) 170°C + 440 W 50-60
Schwein
- Braten (1) 600 W 16-18 220°C + 440 W (falls > 1200g) 12-13 (Filet)
Grillkonvektion 220°C + Grill 3 + 440 W 13-14 (Rücken)
(falls < 1200g)
- Eintopf 1000 W, dann 250 W/440 W 10, dann 50-60 (3) 170°C + 440 W 50-60 (3)
- Kotellet (2) - - Grill + 250 W 14-16
Hähnchen - Perlhuhn - Truthahn
- Ganzer Braten (1) - - 230°C + 440 W 7-8
- Teile (2) 1000 W 7-8 Grill 1 + 250 W 12-14
- Truthahnbraten - - Veall Auto Program
- Truthahnkeule (2) Chicken Auto Program, Teile
(falls < 1000g)
oder 230°C + 600 W 7-8
(falls > 1000g)
