D-37
Deutsch
Aufläufe und Gratins
ZUTATEN:
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
250 g Brokkoli
125 ml Wasser
200 ml Sahne
3 Eier
150 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
3 - 4 EL Sonnenblumenkerne
Gemüseauflauf
Garzeit: ca. 32 - 38 Min.
ZUBEREITUNG: Möhren und Kartoffeln
schälen und in Scheiben schneiden. Brokko-
li putzen, die Röschen abtrennen und die
Stiele in Scheiben schneiden. Das Gemüse
mit Ausnahme der Brokkoliröschen mit Was-
ser in eine Glasform geben und geschlossen
bei 1000 Watt in 7 - 8 Min. garen.
Anschließend das Gemüse abtropfen lassen
und mit den Brokkoliröschen vermengen.
Sahne, Eier, Käse und Gewürze verrühren,
über den Auflauf geben und mit Sonnen-
blumenkernen bestreuen. Auf den niedrigen
Rost stellen und ohne Abdeckung bei 600
Watt 17 - 20 Min. angaren. Anschlie-ßend
mit Grill 3 in 8 - 10 Min. bräunen.
ZUTATEN:
500 g Kohlrabi
500 g Kartoffeln
4 EL Wasser
2 Zwiebeln
20 g Butter
150 g geräucherter Schinken
125 ml Saure Sahne
125 ml Milch
1/
2
Bund Schnittlauch, gehackt
100 g Emmentaler, gerieben
2 Eier, verquirlt
Pfeffer, Muskat
Kohlrabiauflauf
Garzeit: ca. 33 - 37 Min.
ZUBEREITUNG: Kohlrabi und Kartoffeln
waschen, schälen und in Scheiben schnei-
den. Mit Wasser in einer Glasform ge-
schlossen bei 1000 Watt 8 - 10 Min. vor-
garen. Anschließend gut abtropfen lassen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden,
mit Butter bei 1000 Watt ca. 2 Min.
dünsten.
Gemüse, Zwiebelringe und den in Streifen
geschnittenen Schinken vermengen und in
eine Auflaufform geben. Sahne, Milch,
Kräuter, Käse und Eier verrühren. Mit Ge-
würzen abschmecken und über den Auf-
lauf gießen. Auf den niedrigen Rost stellen
und ohne Abdeckung mit der Kombination
1 und 440 Watt in 23 - 25 Min. ga-
ren und überbacken.
ZUTATEN:
500 g Putensteak
2 Schalotten, in Ringen
Salz, Pfeffer, Curry
1 Dose Aprikosen
(Einwaage 420 g)
30 g Butter, 40 g Mehl
500 ml Milch
30 g Haselnüsse, gemahlen
Fett für die Form
6 Blatt weiße Lasagne-Nudeln
100 g Emmentaler, gerieben
Lasagne mit Pute und Aprikosen
Garzeit: ca. 32 - 37 Min.
ZUBEREITUNG: Putensteak in dünne Strei-
fen schneiden, mit Schalotten in eine Glas-
form geben, würzen und geschlossen bei
1000 Watt ca. 5 Min. dünsten. Aprikosen ab-
tropfen lassen und kleinschneiden. Saft auf-
bewahren.
Butter in einer geschlossenen Glasform bei
1000 Watt in ca. 1 Min. schmelzen. Mehl,
Milch und Aprikosensaft einrühren und bei
1000 Watt in ca. 6 Min. aufkochen.
Zwischendurch kräftig umrühren. Hasel-
nüsse und Aprikosen zugeben und mit
Gewürzen abschmecken. Eine Auflaufform
fetten, abwechselnd Lasagne-Nudeln,
Putenstreifen und Sauce einschichten. Mit
Käse bestreuen. Ohne Abdeckung mit der
Kombination 200 °C und 600 Watt
in 20 - 25 Min. garen und überbacken.
