Bedienungsanleitung Panasonic NN-CF87LB (Seite 103 von 140) (Englisch)

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Marinated Chicken Breasts

ingredients

Serves 3

3 x chicken breasts approx. 600 g

boneless and skinless

Suggested Marinades:

Ginger and Soy

10 ml (2 tsp) sesame oil

30 ml (2 tbsp) light soy sauce

15 ml (1 tbsp) white wine

1 garlic clove, crushed

5 ml (1 tsp) fresh root ginger,

grated

Lemon and Honey:

2 lemons, juice and zest

30 ml (2 tbsp) honey

1 garlic clove, crushed

Lemon and Thyme:

1 lemon, juice and zest

45 ml (3 tbsp) white wine

thyme, 4-5 sprigs

Sesame and Honey:

30 ml (2 tbsp) honey

15 ml (1 tbsp) dark soy sauce

25 g toasted sesame seeds

Dish: 1 x dish, 1 x shallow Pyrex

dish

ingredients

Serves 4

50 g creamed coconut

275 ml (½ pt) boiling water

420 g lamb llet,

cut into strips about

4 cm long

2 garlic cloves, crushed

2.5 cm fresh root

ginger, nely grated

30 ml (2 tbsp) thai green curry paste

1 lime, grated rind and juice

30 ml (2 tbsp) fresh coriander

Dish: 1 x jug, 1 x large Pyrex

casserole dish with lid

1. Mix the selected marinade ingredients together. Pour marinade

over chicken directly in dish and leave to marinate for 2-3 hours in

the fridge.

2. Place the chicken in a shallow Pyrex

dish on the base of the

oven.

3. Cook chicken on Low Microwave for 7 minutes. Pour the

remaining marinade over the chicken and continue on Low

Microwave for 9-10 minutes, or until the chicken is cooked

through.

1. Mix the coconut with the boiling water. Mix all the remaining

ingredients except the coriander with the lamb and leave to

marinade in the fridge for 30 minutes.

2. Combine the coconut and the lamb mixture in a casserole dish

and stir well. Cover, place on base of oven and cook on Combi 8

for 55-60 minutes stirring halfway. Garnish with fresh coriander.

Thai Lamb Curry

Toad in the Hole

ingredients

Serves 4

150 g plain our

½ tsp salt

2 eggs

150 ml (¼ pt) milk

150 ml (¼ pt) water

1-2 tbsp (15-30 ml) oil

450 g sausages

Dish: 1 x Pyrex

bowl,

1 x oblong tin 27 cm x 22 cm

Accessory: Enamel shelf

1. Preheat oven on Convection 220 °C.

2. Sift our and salt in a bowl. Add eggs and half the liquid. Beat until

smooth and gradually stir in remaining liquid.

3. Put oil and sausages in the tin and place on enamel shelf in lower

shelf position. Cook on Convection 220 °C for 15 minutes.

4. Pour in the batter and cook on Convection 220 °C for a further

20 minutes or until the batter is well risen and golden brown.

Meat & Poultry

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