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Fish cooks very well by microwave as it
stays moist and the lingering sh smells
left in conventional ovens are avoided.
When is Fish Cooked?
Fish is cooked when it akes easily and
becomes opaque.
For sh with a strong odour, eliminate
the smell after cooking by placing
600 ml (1 pt) of boiling water and
1 sliced lemon in a large bowl, cook on
Simmer Microwave for 20 minutes.
Wipe out oven with a dry cloth.
Whole Fish
If cooking 2 whole sh together, they
should be arranged head to tail for even
cooking. Large whole sh must have the
tail and head shielded halfway through
cooking with smooth pieces of tin foil
secured with cocktail sticks.
Arranging
Thin llets of sh i.e. plaice, should
be rolled up prior to cooking to avoid
overcooking on the thinner outside edge
and tail. Fish steaks should be arranged
in a circle, thicker part to the outside.
Cover with pierced cling lm or lid.
Liquid
Fresh sh should always be sprinkled
with 30 ml (2 tbsp) of lemon juice, white
wine or water. When cooking frozen sh,
add liquid as above for even cooking.
Do not sprinkle salt onto sh before
cooking as this may make the sh dry.
Noise
During cooking, popping sounds may be
heard. This is due to moisture trapped
between the esh, particularly with oily
sh such as salmon and mackerel. This
can be minimised when cooking if the
skin and esh is pierced several times
with a cocktail stick.
Fish
… 109 …

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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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