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Sticky Ribs
ingredients
Serves 4
800 g pork spare ribs
150 ml (¼ pt) water
For the glaze
150 g orange marmalade
preferably shred less or ne shred
25 g dark muscovado sugar
100 ml fresh orange juice
5 cm (2 inch) piece fresh root
ginger, peeled and coarsely grated
5 tbsp (75 ml) tomato ketchup
2 tbsp (30 ml) white wine vinegar
Dish: 1 x rectangular dish
20 cm x 25 cm (8" x 10"),
1 x large bowl
Accessory: Wire shelf
Fill water tank
1. Place the ribs in a single layer in rectangular dish with the water.
Place on base of oven and cook on Combi 1 for 10 minutes.
Drain.
2. Meanwhile, mix together all the ingredients for the glaze in a large
bowl. Place on base of oven and cook on High Microwave for
5 minutes.
3. Pour glaze over ribs and place dish on wire shelf in lower shelf
position. Cook on Combi 6 for 15 minutes. Turn halfway and
baste.
Spicy Lamb Tagine
ingredients
Serves 6
¾ tbsp (10 ml) ground ginger
½ tsp coarsely ground black pepper
1½ tsp ground cinnamon
¾ tbsp (10 ml) turmeric
15 ml (1 tbsp) paprika
½ tsp chilli powder/akes
800 g cubed boneless lamb
2 tbsp (30 ml) oil
300 g onions, chopped
2 crushed garlic cloves
½ tsp salt
150 g sliced carrots
150 g ready to eat dried
apricots, chopped
40 g sultanas or seedless raisins
65 g toasted aked almonds
¾ tbsp (10 ml) honey
150 ml (¼ pint) tomato juice
400 g can chopped
tomatoes
300 ml (½ pint) vegetable stock
Dish: 1 x large bowl,
1 x Pyrex® casserole
Fill water tank
1. Put spices into bowl and mix well. Add lamb and evenly coat with
spices.
2. Place oil, onions and garlic in a casserole dish. Place on base of
oven and cook on Combi 1 for 5 minutes.
3. Add lamb mixture and mix thoroughly. Stir in remaining ingredients
and cover. Cook on Combi 11 for 1-1½ hours or until tender, stir
halfway.
Pesto Chicken Crumble
ingredients
Serves 4
500 g new potatoes, halved
3 tbsp (45 ml) pesto
1 tbsp (15 ml) oil
1 onion, nely chopped
4 x 125 g boneless skinned
chicken breasts, cut into strips
400 g can chopped tomatoes
2 tbsp tomato puree
4-5 drops Tabasco sauce
175 g fresh white breadcrumbs
1 garlic clove, nely chopped
50 g Parmesan cheese, grated
Dish: 1 x Pyrex® casserole dish
with lid, 1 x shallow oval Pyrex®
Accessory: Wire shelf
1. Place potatoes in a casserole dish with 45 ml (3 tbsp) water.
Cover, place on base of the oven and cook on High Microwave
for 7-8 minutes. Drain. Stir the pesto into the potatoes and put
aside to keep warm.
2. Place oil and onion in a shallow oval dish and cook on High
Microwave for 2-3 minutes to soften the onion. Add chicken,
cover and cook on Medium Microwave for 4 minutes. Add the
tomatoes, tomato puree and the Tabasco to the chicken. Cover
and cook on Medium Microwave for 3 minutes. Stir and cook for
a further 5-6 minutes on Medium Microwave. Add potatoes.
3. Mix the breadcrumbs with the garlic and Parmesan cheese and
sprinkle over the chicken. Place dish on wire shelf in lower shelf
position and cook on Combi 7 for 10–11 minutes until heated
through and golden brown in colour.
Meat & Poultry
… 117 …

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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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