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Tagliatelle Toscana
ingredients
Serves 4-6
350 g tagliatelle, fresh
1 onion
1 clove garlic, crushed
1 tbsp (15 ml) olive oil
1 large aubergine, cubed
400 g tin of
chopped tomatoes
5 ml (1 tsp) basil
1 tbsp (15 ml) tomato puree
15 g butter
salt and pepper
8-10 black olives, stoned
100 g mozzarella, diced
2 tbsp (30 ml) parmesan cheese
Dish: 2 x large Pyrex® casserole
dish
1. Cook the pasta in a casserole dish with 600 ml boiling water,
covered, on High Microwave for 4 minutes or until tender.
2. Drain. Place onion, garlic and oil in a casserole dish, cover and
cook on High Microwave for 2 minutes or until soft. Add the
remaining ingredients except the mozzarella, tagliatelle and
parmesan cheese, cover and cook on High Microwave for
6-8 minutes.
3. Mix the drained pasta with the mozzarella. Place in a casserole
dish. Pour the sauce over the top. Sprinkle with parmesan and
cook on the base of the oven on Combi 4 for 10-12 minutes or
until golden brown and piping hot.
Spicy Tomato Pasta
ingredients
Serves 4
350 g dried pasta e.g. penne
2 red peppers, seeded
and cut into chunks
2 red onions cut into wedges
2 mild red chillies, seeded and diced
3 garlic cloves, coarsely chopped
1 tsp golden caster sugar
2 tbsp (30 ml) olive oil
salt and pepper
700 g small ripe tomatoes, quartered
handful fresh basil leaves
25 g grated parmesan
Dish: 1 x large Pyrex® casserole
dish, 1 x Pyrex® dish
Accessory: Wire shelf
ingredients
Serves 4
1 butternut squash,
peeled and cut into chunks
15 ml olive oil
1 onion, chopped
40 g butter
250 g risotto rice
450 ml hot vegetable stock
15 g sage
salt and pepper
45 ml white wine
50 g parmesan, nely grated
130 g spinach
Dish: 1 x large Pyrex® casserole
dish
Accessory: Enamel shelf, wire
shelf, glass tray
Fill water tank
1. Put pasta in a casserole dish, add 1 litre of boiling water, cover.
Place on base of oven and cook on High Microwave for 10-12
minutes. Drain.
2. Place peppers red onions, chillies and garlic in a Pyrex® dish.
Sprinkle with sugar, drizzle over the oil and season well with salt
and pepper. Place on wire shelf in lower shelf position and cook
on Combi 12 for 15 minutes. Add tomatoes, stir and cook on
Combi 12 for 10 minutes or until golden and starting to soften.
3. Remove the vegetables from the oven. Stir in the pasta and cook
on the base of the oven on Combi 6 for 10 minutes. Tear the basil
leaves on top and sprinkle with parmesan to serve.
Butternut Squash and Sage Risotto with Spinach
1. Preheat oven on Convection 220 °C. Toss the squash with the
oil, scatter onto enamel shelf in lower shelf position. Cook on
Convection 220 °C for 35-40 minutes.
2. Place onion and butter in a casserole dish on base of oven. Cook
on Combi 1 for 6 minutes. Add rice and stock, cover and cook on
High Microwave for 10 minutes, stir and return to oven and cook
on High Microwave for 10 minutes.
3. Add squash, sage, seasoning, wine and parmesan, stir. Return
to base of oven, uncovered. Place spinach on glass tray on wire
shelf in upper shelf position. Cook on Combi 1 for 4 minutes.
Vegetarian
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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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