Bedienungsanleitung Panasonic NN-DF386B (Seite 77 von 98) (Englisch)

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Meat / Poultry

Mini boeuf en croute

approx 50 min

ingredients

Soak porcini mushrooms in boiling water for 20 mins. Drain and

ﬁ nely chop. Put the butter, all the mushrooms and onions in a bowl

and cover. Place on the ceramic plate and cook on HIGH power

for 3 mins. Add wine to the mushroom mixture and cook on HIGH

power for 7-8 mins. Preheat on OVEN 220°C. Place the ﬁ llets on

the enamel shelf and cook on OVEN 200°C for 10-15 min. Allow

to cool. Cut the pastry into 4 pieces and roll each piece out of a 15

cm x 15 cm square and brush with beaten egg. Place a

of the

mushroom mixture into the centre of each pastry square and place

a ﬁ llet on top. Season. Bring the corners of the pastry to the centre

and place on greased enamel shelf. Brush with beaten egg. Cook

on OVEN 220°C for 15-20 mins for medium and 25-30 mins for

well done.

SERVES 4

dried porcini

mushrooms,

butter,

225

mushrooms,

1 large onion, peeled and

ﬁ nely chopped,

150 ml (¼ pt) red wine,

4 ﬁ llet steaks, roughly 150

375

puff pastry,

1 large egg, beaten,

salt & pepper,

Dish: large bowl, greased enam-

el shelf

Pork with Lentils

approx 1 hr 10 min

ingredients

Whiten the lentils: cover in cold water, bring to the boil on HIGH

power for 7-8 mins, drain and allow to cool. Place in the dish with

the chopped onion, the diced smoked bacon, a pinch of thyme and

the stock cube. Cover with water. Cook on HIGH power, covered,

for 12 mins then 40-50 mins on SIMMER power (programme the

two cooking times). 20 mins before the end of the cooking add the

smoked sausages. Adjust seasoning before serving.

SERVES 4

250

brown lentils

1 large onion, chopped

4 slices smoked bacon,

diced

thyme, pinch

1 stock cube

4 smoked sausages salt

Freshly ground black pepper

Dish: 2 litre casserole

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