Bedienungsanleitung Panasonic NN-DF386B (Seite 79 von 98) (Englisch)

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Vegetables

Stuffed Courgettes

approx 35 min

ingredients

Preheat on OVEN 200°C. Place the courgettes in a single layer in

the Pyrex® dish, close together, cut side up. Lightly brush with ol-

ive oil. Place on the Wire Rack in the lower shelf position and bake

for 20 minutes. For the stufﬁ ng mix all the ingredients together in a

bowl. Sprinkle the mixture on the top of the courgettes and drizzle

the remaining olive oil over. Return to the oven and bake for 10-15

min on OVEN 200°C.

SERVES 4

2 courgettes, halved

lengthways

2 tsp extar virgin olive oil

For the stufﬁ ng:

dried white breadcrumbs

pine nuts

3 spring onions, trimmed

and ﬁ nely sliced

1 garlic clove, crushed

1 tsp dried thyme leaves

Parmesan, ﬁ nely grated

Dish: shallow Pyrex® dish

Patatas bravas

approx 55 min

ingredients

Preheat on OVEN 220°C. Peel the potatoes and cut into 2 cm

cubes. Pour the olive oil on the enamel shelf. Place the potatoes

on the enamel shelf and coat them with the olive oil. Season with

the salt and freshly ground black pepper. Cook on OVEN 220°C

for 15-25 minutes until they begin to turn golden brown. Add the

tomatoes, chilli and garlic and stir well. Cook for another 25-35

minutes until the potatoes are soft on the inside and are crisp on

the outside. Add parsley and serve.

SERVES 4

600

potatoes

2 tbsp (30 ml) olive oil

salt and freshly ground

black pepper

2 x 410

tins chopped

tomatoes

3 red chillies, de-seeded &

ﬁ nely chopped

4 cloves garlic, crushed

chopped parsley, to serve,

Halloumi stuffed peppers

approx 40 min

ingredients

Preheat on OVEN 200°C. Cut the peppers in half through the stalks

and scoop out the seeds. Put the peppers in a single layer on

enamel shelf. Drain the mushrooms, reserving the oil from the jar

- drizzle two tablespoons of the oil over the peppers, then sprinkle

with salt and pepper. Cook on OVEN 200°C for 15-20 minutes, until

the peppers are just tender. Tip the couscous into a bowl and pour

in the hot stock. Leave for 5 minutes to soak, then ﬂ uff up with a

fork and stir in the mushrooms, halloumi and parsley. Season with

salt and pepper and spoon into the pepper halves. Return to the

Oven and cook on OVEN 200°C for 15 to 20 mins, until the cheese

is golden.

SERVES 4

4 large red peppers,

120

jar antipasti

marinated mushrooms,

salt & pepper,

couscous,

100 ml hot vegetable stock,

250

halloumi cheese,

cut into cubes,

2 tsp chopped fresh parsley,

mixed salad leaves and

garlic bread to serve

Dish: 1 medium bowl

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