Bedienungsanleitung Panasonic NN-DF386B (Seite 80 von 98) (Englisch)

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Vegetables

ingredients Greek pie

approx 35 min

SERVES 4

225

bag spinach leaves,

200

jar sundried tomatoes

in oil,

100

feta cheese, cubed,

2 eggs, beaten,

250

pack ﬁ lo pastry,

Dish: 3 litre bowl, 22 cm

loose bottomed cake tin

Place spinach into a large bowl, place on the ceramic plate, cover

and cook on HIGH power for 4-5 mins or until wilted. Leave to cool

slightly then squeeze out any excess water and roughly chop. Pre-

heat on OVEN 180°C with enamel shelf in lower shelf position. Drain

tomatoes, reserving the oil. Roughly chop the tomatoes and put into a

bowl along with the spinach, feta and eggs. Mix well. Take a sheet of

pastry and brush liberally with some of the sundried tomato oil. Drape

oil-side down into the cake tin so that some of the pastry hangs over

the side. Brush-oil on another piece of pastry and place in the tin, just

a little further round. Keep placing the pastry pieces in the tin until

the pastry is all used, then spoon over the ﬁ lling. Pull the sides into

the middle, scrunch up and make sure the ﬁ lling is covered. Brush

with a little more oil. Place the tin on the enamel shelf and cook on

OVEN 180°C for 30 mins until the pastry is crispy and golden brown.

Remove from the tin. Slice into wedges.

ingredients Spinach & ricotta lasagne

approx 45 min

SERVES 4-6

2 onions, chopped,

2 cloves garlic, crushed,

30 ml (2 tbsp) oil,

2 deseeded red peppers,

chopped,

400

canned tomatoes,

15 ml (1 tbsp) tomato puree,

salt and pepper,

450

spinach,

450

fresh ricotta cheese,

6 sheets lasagne,

300 ml natural yoghurt,

parmesan cheese

Dish: 2 large bowls, large

shallow dish.

Place one of the onions and one of the cloves of garlic in a bowl with

1 tbsp oil, cover and cook for 2-3 mins on HIGH power or until soft.

Add the red peppers, tomatoes and tomato puree, season and cook

on HIGH power for 5-6 mins. In another bowl, place the second onion

and garlic clove with 1 tbsp oil. Cook on HIGH power for 2-3 mins

until soft. Add the spinach and stir well. Cook on HIGH power for 2-3

mins or until cooked. Drain. Place a layer of spinach in the shallow

dish. Top with ricotta cheese, then lasagne followed by the tomato

sauce and a further layer of pasta. Spoon yoghurt onto the top and

sprinkle with parmesan cheese. Place the dish on the ceramic plate

and cook on COMBINATION,

1 + LOW power for 10-15 mins then

G1 for 3-5 mins, or until golden and piping hot.

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