Bedienungsanleitung Panasonic NN-ST46KB (Seite 62 von 84) (Englisch)

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ingredients

SERVES 4

1 onion, diced

1 clove of garlic, crushed

1 green pepper, diced

30 ml (2 tbsp) oil

100 g (4 oz) mushrooms, sliced

225 g (8 oz) lean minced beef

150 ml (¼ pt ) red wine

15 ml (1 tbsp) mixed herbs

100 g (4 oz) garlic sausage or bacon,

diced

400 g (14 oz) can chopped tomatoes

30 ml (2 tbsp) tomato purée

salt and pepper

Dish: large bowl

Mix onion, garlic, pepper and oil in a bowl. Cover, place on glass

turntable and cook on 1000 W for 2 minutes or until the onion is

soft. Stir in all the other ingredients. Cover and cook on 1000 W for

10 minutes then 600 W for 15-20 minutes or until vegetables are soft.

ingredients

SERVES 4

3-4 cloves garlic

1 cm (¼ ”) piece fresh ginger, grated

50 g (2 oz) ground almonds

3x15 ml (3 tbsp) water

3 whole cardamom pods

2 cloves

2.5 cm (1”) stick of cinnamon

1 onion chopped

2x15 ml (2 tbsp) oil

450 g (1 lb) boned lamb, trimmed and

cut into cubes

1 x 5 ml (1 tsp) ground coriander

1 x 5 ml (1 tsp) ground cumin

1.5 ml (¼ tsp) garam masala

1.5 ml (¼ tsp) cayenne pepper

150 ml (¼ pt) single cream

salt and pepper

Dish: large casserole dish

Mix together the garlic, ginger, almonds and water to make a thick

paste. Place the cardamom pods, cloves, cinnamon, onion and oil in

the casserole dish. Place on glass turntable and cook on 1000 W for

2 minutes. Add the lamb and cook for 5 mins on 1000 W or until light

brown in colour. Stir halfway. Stir in the rest of the spices, the almond

mixture, cream, salt and pepper. Cover and cook on 300 W for 40-

50 minutes or until the meat is tender. Stir the casserole 2-3 times

during the cooking time. Remove the whole cardamom pods, cloves

and cinnamon before serving with rice or other vegetables.

ingredients

SERVES 4

675 g (1½ lb) lamb, cubed

1 large onion, chopped

450 ml (¾ pt) hot chicken stock

15 ml (1 tbsp) dried rosemary

450 g (1 lb) potatoes, peeled and

coarsely chopped

200 g carrots, peeled and cut into

chunks

salt and pepper

10 ml (2 tsp) cornour

50 g (2 oz) tasty cheese grated

Dish: 3 litre (6 pt) casserole dish

Place all the ingredients except cornour and cheese into casserole

dish. Place plate on top of meat to prevent meat drying out during

cooking. Cover, place on glass turntable and cook on 1000 W for

10 minutes, then 300 W for 40 minutes or until meat is tender. Mix

cornour with a little water and stir into casserole to thicken gravy.

Sprinkle with cheese and reheat on 1000 W for 2 minutes or until

cheese melts.

Bolognese Sauce

Lamb in a Spicy Cream and Almond Sauce

Lamb Casserole

Meat and Poultry

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Panasonic NN-ST46KB Seite 62

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