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Empfehlungen bezüglich G esundheit und Sicherhe it
Ba bys sin d be son der s anf älli g für b ak ter ie lle
Leb ens mit telve rg if tun gen. D ahe r sol lten Sie
be i der Zu ber eitu ng un d Auf bewa hru ng von
Nahrungsmit teln immer einfache Gesundheit s- und
Sicherheitsr ichtl inien befolgen.
Nahrungszubereit ung:
• Bew ahre n Sie Le ben smi tte l imm er si che r auf, und
halt en Sie s ich an d ie Ha ltba rkeit sd aten . V era rbe iten
Sie Le be nsmi tte l in ei ner s au bere n Küch e mit
sauberen Schneid bretter n und Ut ensilien . W a schen
Sie s ich vor d er Zu bere itu ng von Sp eis en gr ün dlich
di e Händ e, un d was che n Sie di e Hän de Ih res Ba bys
vor d em Es sen . Rein igen S ie alle S chü sse ln un d
Löe l, die S ie zum Fü tte rn ver wen de n, gr ünd lich vor
de r V er wen dun g. Phil ips Avent b iete t eine g eeig nete
Pale tte a n Ster ilis ator en an , die s chne ll, ei nfac h und
ez ie nt in de r Anwe ndu ng si nd.
• Bew ahre n Sie ge gar tes u nd roh es Fle isch
ab ged eck t, ge tren nt von eina nd er un d nicht
in B erü hru ng mit a nde ren Le be nsmi tte ln im
Kühl sch ran k auf. Wasch en Si e sich i mme r
die H ände, nachdem Sie rohes Fle isch
berührt haben, da ansonsten g efährlic he
Ke ime au f K üchenoberächen gelangen und
Lebensmi ttelv ergif tungen verursachen können.
Ster il v aku umver pack te ro he Fle isch - ode r
Fis chp rodu k te müs sen n orm aler wei se vor d er
V er wendun g ni cht ge waschen werden . V erlassen
Sie s ich au f Ihre e igen e Eins chät zun g, we nn Sie
nic ht sich er s ind , ob et wa s vorh er gewa sc hen w urde
(b eisp iel swe ise ni cht va kuu mverp ack te Ware/
auf dem Markt gek aufte frische Ware ). Waschen
Sie O bs t und G emü se im me r ab, un d schä len Si e
es g gf. Wurze lge müs e sol lte vor de r V er wen dun g
grundsätzli ch g eschäl t und gewaschen w erden.
• Wür zen Sie B abyn ahru ng ni cht mit S al z. Sie kö nne n
mit K räu tern u nd mil den G ewür zen f ür ein en
inte nsi vere n Ges chma ck so rgen . Wenn Sie f ür ei n
Rez ept Brühe v er wenden müssen, verwenden
Sie B rüh e mit we nig o der o hne S al z. Verme ide n
Sie d ie Zuga be vo n Zucker, fall s di es nich t aus
geschma ckli chen Gründen z wingend erforderl ich ist
(z. B. zum S üße n von s aure n Früch ten) .
sorgt dafür , dass der ursprünglic he Nährstog ehalt
de r Zuta ten in d er fer t ig zu bere itete n Mah lzei t für Ih r
Ba by erha lten b leibt . Die s ist m ögli ch, da d ie b eim
Dampfgar en austr etende Flüssigke it im Dampfg arer
erh alte n bleib t und a nsc hlie ßen d be im Mixe n wi ede r
unterge mischt w ird.
Di ese B rosc hüre e nthä lt Tip ps zu r Beik oste infü hru ng.
Dar üb er hin aus e rha lten Sie j ed och au ch za hlrei che
ver läs slic he Info rmat io ne n von Ihre r Kin de rklin ik,
Ihre m Kin der ar zt o der i m Inter net , um fes tzu ste llen ,
ob Ih r Ba by bere it für B eiko st is t. D or t nd en Si e
au ch Infor mat ion en , wi e Sie von e ine r Stufe zu r
näc hste n gel ange n, un d sog ar Reze pt ide en, d ie Sie
mit I hrem ko mbi nie rte n Phili ps Avent D amp fgare r
und Mix er für gesunde Baby nahrung umsetzen
kön nen .
Ich h oe se hr , da ss Sie d ies e wun de rvo lle un d
auf rege nde P ha se de s Wachs tum s und d er
Ent wi cklu ng Ihr es Kin des g eni eße n, in d er es n eu e
Geschmacksrichtungen und T exturen kennenlern t,
mit d en en es ge sun d und g lück lich au fw ächs t.
Dr. Emma Wi llia ms,
Ernährungsberat erin
ww w .crea tef oodandnutrition.com
Di ese R ezept e wur den s org fä ltig vo n ei nem
Ernährungsspe zialist en
au sgew äh lt. We nn Si e Zweif el a n der
Eignung e iniger R ezep te in dieser
Broschüre f ür Ihr Baby haben, insbesondere
wen n ei ne Al ler gi e gege n be sti mmte
Nahrungsmittel vermu tet wird oder
bekannt ist, suchen Sie gegebenenfalls
Ih ren A rz t ode r Ki nde rar zt a uf.
• V erge wissern Sie sich, dass die N ahrung
du rchge gar t is t, un d la sse n Sie si e vor de m
Se rv ie ren a bkü hle n, bis s ie la uwa rm ist .
Aufbew ahrung v on Lebensmitt eln:
• Kühl en Sie zubereit ete Nahrung so schnell wie
mö glich (i nne rhal b von 1 bi s 2 Stun den), und
bew ahre n Sie s ie im Küh ls chra nk (b ei ein er
T e mpe ratu r von 5 ° C ( 41 ° F) o der d aru nter) od er im
Ge fr ier sch rank ( bei e ine r T em pe ratu r von -18 °C
(0 °F ) ) auf. Die m eis ten zu be reitete n Mah lzei ten
kön nen b is zu 24 Stun de n im Kühl sch ran k
aufbew ahrt wer den. I nf ormationen zur sicher en
Aufbewahrung von Bab ynahrung im Gefrierschrank
n den Si e in de n Empfe hlun gen d es Ge rät s – üb lich
si nd 1 bis 3 M ona te.
• Größere Nahrungsmengen können z ubereitet und
im mi t dem ko mbi nie rte n Phil ips Avent D amp fgare r
und Mix er für gesunde Baby nahrung gel ieferten
Be hälte r im Ge fr ier sch rank a ufb ewah r t werde n
(weitere s ter ile, ko mp ak te und s ta pe lbar e Beh älter
n den Si e im Phi lips S or t ime nt) . Sie kö nne n de n
Be hälte r dire k t ode r mit hilfe von K lebe et iket ten
be schr if te n. Alte rnat iv kö nne n Sie Eis wür fel beh älter,
klei ne ge friertaugliche Behälter oder Gef rierbeutel
ver wen de n. Falls n öti g, w icke ln Sie N ahr ung smit tel
so rgf ält ig in Fr isch halte folie o de r Alufo lie ein .
• Ge frore ne Na hru ng so llte vor d em Erhi tze n
voll st än dig au fget aut we rde n. De r komb ini er te
Phi lips Aven t Damp fgare r un d Mixer f ür
gesunde Bab ynahrung v erfüg t über A uftau- und
Aufwärmfunkt ionen, um all Ihr en Anf orderungen
ger echt zu we rde n. Auf gewär mte Nah run g sol lte
voll st än dig ko chen d he iß sei n ( es so llte Da mpf
aus tre ten) und vor d em Se r vi ere n ausr eich end
ab gek ühlt s ein. Fü r das g leich mäß ige un d sic here
Aufwärmen Ihrer Babynahrung können S ie auch
den Ph ilips Avent Fla schen- und Nahrungswär mer
ver wen de n. Wenn Si e zum Er wär men e ine
Mik rowel le ver wend en, r ühr en Sie d ie Na hrun g stet s
um, u nd p rüfe n Sie di e T em per atur vo r de m Fütte rn.
Wärm en Sie N ahr ung ni cht me hr al s ein M al au f .
• Fri eren S ie Nah run g nach d em Au ft au en nic ht
w ied er ei n, un d heb en Si e Res te nicht a uf, bzw.
ver wen de n Sie si e nicht w ie de r .
Zu ver meid ende Lebensmi ttel und All ergien:
• Be st imm te Nahr ung smi tte l sin d für K ind er unt er
12 Mon aten u ngee ign et. Da zu ge hör en Leb er,
roh e Scha lent ie re, Hai, S chwe rt s ch un d Marli n,
nich t pasteu risierter W eichkäse und Honig . E ier
od er G er ichte, d ie Eie r enth alten , sol lten gu t
durchgegart sein.
• Wenn i n der Fami lie Na hru ngs mit tel-Al lerg ien
be kan nt si nd, w ird d as au ssc hlie ßlic he St illen b is zu
ein em Alte r von 6 Mo nate n emp fohle n. Wenn St il len
nic ht mög lich is t, l ass en Si e sich vo n ein em Ar z t den
be ste n Mut ter milch ers at z in di ese m F all e mpfe hlen .
Da di e Einf ühru ng von B eiko st Al lerg ie n ausl öse n
ka nn, s ollte wä hren d de r Entw öhn ung wei ter ge st illt
werd en. G eh en Sie b ei d er Einf ühr ung p otenz ie ll
allergiefördernde r Nahrungsmittel wie Milch, Eier ,
Weizen, F isc h und S chale nt iere u msi cht ig vor, und
bie ten Sie d ies e imm er n ur ein zeln an .
• W enn un ter den F amili enmitgl iedern
Erdn uss alle rg iker b eka nnt s ind , la sse n Sie s ich von
ein em A rz t be raten . Wegen d es Ers t icku ngs ri siko s
so llten Si e Kind ern u nter 5 J ahre n kein e ganze n
Nüs se (auch ke ine Erd nüs se) anbi eten .
• Sofort auftretende Anzeic hen für Allergien
(inn erh alb vo n Sek un den o der b is z wei Stu nde n
da nach) könn en ei n Ans chwel len de r Lip pen ,
Juckre iz und Nessela usschlag, ei ne Rö tung des
Ge sich ts o der Kö rpe rs, e in Aus sch lag o de r ein e
Versc här fu ng von Symp tome n wi e Ekze me n ode r
Atem bes chwer den s ein . W en n Sie gl aub en, d as s Ihr
Ba by eine a llerg is che Re ak t ion a uf Nah run gsm it tel
zeig t, s uche n Sie u nverz ügli ch ein en Ar z t auf. Eine
schw ere Rea k ti on (Alle rg ies choc k) kann i n selt ene n
Fäl len lebensbedrohlich sein.
• Zu de n ver zöger ten R eak t ion en a uf Nah run gsm it tel
( üblicherweise im Zusammenhang mit einer
Kuhmil chall ergie ) zähl en Übelkei t, Erbr echen
od er So db renn en, D urch fall , V er stop fun g, Bl ut im
Stuh l, ei n geröte ter Po u nd ein s ich zu ne hme nd
verschl immerndes Ekzem . Es können außerdem
längerfristig Probl eme bei der Ge wichtszunahme
auf tr eten. D a eini ge Symptom e (z. B. Aus sch la g und
Du rchfa ll) Anze iche n für a nde re Erk ran kun gen s ein
kön nen , such en Si e in je dem Fall I hren A rz t auf.
• Befo lge n Sie i mme r den R at ein es qu aliz ie rte n